燉草魚有哪些常見的做法？
燉草魚簡單易學，味道鮮美。用不怕粘鍋的湯鍋燉，能保持魚的鮮香嫩滑。
燉草魚
所需成分
草魚1、金針菇200g、洋蔥半個、料酒1、姜1、洋蔥1、奧爾良鹵汁1、醬油3、醬油1、啤酒1、蠔油。
烹飪步驟
1準備好所有食材，將草魚清洗幹凈，切塊放入大碗中，加入1勺料酒、姜片、蔥片，加入壹勺奧爾良鹵汁攪拌均勻，腌制20分鐘以上。
鍋裏熱油，放入蔥絲姜片，再放入洗凈的金針菇蓋在鍋底，放上腌制好的草魚段。(天然奈迷彩材質，陶瓷鋼，不用擔心粘鍋。
然後加入三勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油、壹勺八角和少許胡椒粉，倒入壹瓶啤酒，蓋上蓋子燉20分鐘。
出鍋前加入適量的糖和鹽，最後撒上蔥花和小米辣圈即可裝盤，也可以直接上鍋~