栗子燒豬肉怎麽做？
原料:豬肉200g，板栗125g。
材料:白糖5克，醬油20克，黃酒10克，精鹽2克，姜末3克，蔥花3克，醬油、胡椒粉、味精、醋。
壹種栗子燒臘的制作方法
1，切蔥姜末。
2.豬肉切成三份，瘦肉切成塊，皮切成塊，肥肉放油裏炸。
3.把肥肉放進鍋裏。
4、用小火把豬炸壹下，然後去油渣。
5.將蔥、姜放入豬油鍋中炒香。
6、開大火，倒入切好的豬肉和皮翻炒至變色。
7.加入生抽，煮黃酒，翻炒上色。
8.將水倒入鍋中，燒開，加入少量醋和糖(比例為1: 2)，蓋上鍋蓋，小火燉約15分鐘。
9.打開蓋子，倒入栗子，攪拌均勻。繼續小火煮(試試中間熟的，水少了再加)。
10.煮好後，打開鍋蓋，加入鹽、胡椒粉、味精拌勻。調味後出鍋，裝盤。