如何腌制生姜
做法如下:
材料:嫩姜700克。
輔料:糖100g，白醋100g，清水100g，鹽少許，洛神花幹少許。
步驟:
1，市場上買的嫩姜。
2.將嫩姜的微紅部分去掉，清洗幹凈，放在通風處風幹。
3.用刨子將嫩姜切片。
4.加入少許鹽，攪拌均勻。
5.腌到水出來。
6.我開始準備糖醋汁。我在網上看到的比例是水:醋:糖= 1: 1: 1。我拿了糖、白醋和水，放在鍋裏煮。我還加了壹些洛神花幹，晾涼備用。
7.把腌制了壹段時間的姜片擠壹擠，我用純凈水洗了壹遍。
8.把嫩姜片放進罐子裏。
9.倒入涼的糖醋汁。
10，放冰箱裏，2-3天後就可以吃了。