中國有八大菜系，但為什麽說最上檔次的是粵菜呢？
中國有八大菜系，分別是川菜，浙菜，粵菜，湘菜，蔬菜，魯菜，微菜，閩菜。在這八大菜系當中網友經常吃的就是川菜，而且川菜也是最常見的，可是很多人都表示在這八大菜系裏面最上檔次的卻是粵菜。事實上粵菜給大家留下的印象都是平平淡淡的，但是從市場上調查壹下就會發現，在各大餐飲行業當中，粵菜的比例是非常強勢的。並且在高檔的餐廳當中，粵菜的出席率非常的高，而且價格也非常高，事實上這都是因為粵菜的營養價值最高。
營養價值高自己做過對比的網友都知道粵菜的價格通常是非常高的，這並不是說粵菜非常出名，也不是說只有粵菜最好吃。粵菜被評為最上檔次的菜系，其實就是因為粵菜的使用價值很高，而且營養價值非常高。現如今大家的生活水平都有所提升，所以在吃這壹方面也會越來越註意，在以往只想要吃飽，而現在卻要吃好，吃好就意味著壹定要選擇營養價值最高的菜。
海鮮價格貴有壹些港式的茶餐廳主打粵菜，這些茶餐廳當中的菜系非常的昂貴，稍微的點壹點就要花費很大的價錢。而且很多的粵菜都是以海鮮為主，多吃海鮮對身體有著很大的好處，並且海鮮的營養價值很高，除此之外海鮮的價格本身就非常的很貴，所以漸漸的也就變成了粵菜是最上檔次的菜系。
發揮食物原本的味道和價值相對於其他的菜系而言粵菜學習了壹些國外美食的做法，盡可能的保存了菜品當中的營養價值。有很多人都非常的喜歡吃重口味的菜系，而且這些菜系確實很受人歡迎，可是這都是通過壹定的烹飪手段讓食物變得更美味，但是卻損失了食物原本的價值。粵菜會完完全全的將食物本身的味道釋放出來，而且也盡可能的不去破壞食物原本的營養價值，所以才顯得最上檔次。