醬骨家常做法

東北醬骨

佐料

豬骨幹辣椒

肉桂葉

姜蔥

八角茴香

海天醬油

東北醬骨的步驟

1.？把骨頭在水裏泡幾次，把血洗幹凈。

2.？準備蔥、姜、辣椒、大料、香葉、桂皮、幹辣椒。

3.？燒開水備用。如果用電飯鍋，可以不折骨頭的煮。我燒得更多。我燉酸菜是為了熬骨頭湯。如果我用煤氣爐，我必須加更多的水。這種氣體很硬，很容易沸騰。

4.？另壹把火，骨下冷水，火沸飛壹會兒，骨頭撈出來就出血了。

5.？快吐槽了。把骨頭拿出來放在開水裏，這樣肉就鮮嫩了。如果妳放冷水，肉會變硬。加入準備好的調料，加點鹽，十三香，雞精，醬油。

6.？蓋上蓋子煮壹個小時。

7.？壹個小時到了，我放了些酸菜燉湯。鍋裏的湯剛好在骨頭上方。使用煤氣爐時，我們必須掌握火候。剛開始煮壹個小時，湯要保持在骨頭以上。

8.？放入半碗海天醬油，顏色有點淡。我放了點醬油，蓋上蓋子繼續煮了壹個小時左右。用煤氣做飯。壹定要看著鍋，不要讓醬糊鍋。煮沸後，湯應該保留大約壹半的骨頭。

9.？肉爛了就好。放在盆裏，保持湯汁，不要幹。

10.？別著急吃，蓋上蓋子，湯泡的時間越長越好。

11.？看，妳有胃口嗎？肉很嫩。吃壹口醬比餐廳的好吃多了。快點做！