怎樣自制酸梅湯及原材料哪裏可以買到？

自制酸梅湯，最簡便的方法是到食品店買些酸梅粉或酸梅汁，飲用時，在壹杯冷開水中加入1——2匙酸梅粉或酸梅汁攪勻，就成為壹杯可口的酸梅湯了。

如果有條件的話，也可以自己來燒制酸梅汁。燒制的方法如下：

烏梅（在中藥店能買到）100克，赤砂糖600克，糖桂花25克（如果買不到，也可不用），清水1500克，先把烏梅沖洗壹下，放入盛有清水的鍋內煮沸，然後加進赤砂糖、糖桂花，再燒開即可，待涼後用紗布過濾，除去烏梅及桂花渣，冷卻後就可以沖飲了。