元宵節吃什麽好 推薦五款湯圓的美味做法
湯圓也是漢族人的傳統習俗，在江南尤為盛行。據說湯圓象征合家團圓，吃湯圓意味新的壹年合家幸福、團團圓圓。
湯圓的美味做法1
材料：糯米粉100克(約做出10個肉丸大小的湯圓)，生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，湯原料：姜兩片，片糖(白糖冰糖均可)
做法：
1、幹鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了；
2、裝起芝麻後接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當然是嘗壹顆就知道熟不熟啦~；
3、差不多的時候就可以熄火了，用鍋的余溫繼續把花生烘壹下；
4、主角出場了!把花生和芝麻分別搗碎；
5、最後把兩種碎加上白糖，拌勻備用；
6、糯米粉加適量清水，揉成面團；
7、揪壹小團面，搓圓，再用手指按壹個小窩；
8、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口後，揉圓.(用壹個大盤子灑上幹粉，把揉好的湯圓先擺放在壹起，全部做好後再煮)；
9、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉中小火煮至湯圓浮起即可。
湯圓的美味做法2
材料：南瓜，糯米粉，豆沙餡
做法：
1.南瓜先入過鍋蒸熟(或者微波打熟)，把肉用勺子挖出來，自然成泥狀；
2.趁熱把南瓜泥和糯米粉混合揉成團，蒸熟的南瓜水分比較多，基本不用加水了，若是和出的粉團太硬，可以再加些溫水；
3.和出的粉團，搓條，揪成小劑子；
4.按扁，包入豆沙餡，團成圓子；
5.可以煮著吃，還可以把南瓜湯圓表面沾點面包糠油鍋燒至七成熱，下圓子，中火炸熟。
湯圓的美味做法3
材料：芒果1個，湯圓粉(或糯米粉)80g，雞蛋1枚，面包糠3湯匙45g，綿白糖1湯匙15g，油200ml(實耗30ml)
做法：
1、湯圓粉中逐次加入45ml溫開水，並用手不停混合攪拌，和成壹個軟硬適中的面團，用保鮮膜蓋上醒置15分鐘。
2、芒果去果皮和果核，果肉切成1cm的方塊。雞蛋在碗中打散。
3、將醒好的面團搓成長條狀，再切成大小均勻的小段。
4、將小段搓成圓球狀後，用手捏成圓形面片。
5、取壹塊切好的芒果放入面片中間，向上收攏面片邊緣，直至將芒果塊完全包裹住，再搓成圓球狀成湯圓。
6、將包好的湯圓沾上雞蛋液，再在面包糠中滾壹下，使表面均勻地裹上面包糠。
7、中火加熱炸鍋中的油至五成熱，放入裹好蛋液和面包糠的湯圓，炸至湯圓浮起，表面變成金黃色時撈出。
8、放在廚房紙巾上瀝去多余油分。吃時撒上綿白糖即可。
湯圓的美味做法4
材料：主料糯米粉300g，葡萄幹20g，輔料甜酒適量，枸杞適量
做法：
1、糯米粉放在碗裏，加入熱水和勻，揉成面團;
2、取壹小塊糯米面，弄成圓餅，再把葡萄幹放在糯米面中間，封口，搓圓;
3、全部的糯米粉按照同樣的方法做成葡萄幹湯圓;
4、燒開壹鍋水，放入湯圓，煮壹會兒後放入甜酒;
5、等到湯圓煮到飄起來就差不多熟了，此時可以放入壹些泡洗過的枸杞。