酸辣刀豆的做法，酸辣刀豆怎麽做好吃，酸辣刀豆
制作步驟：
1.豆角，八角，辣椒洗凈，放在室外風幹30分鐘左右；
2.將洗凈豆角切成均勻小顆粒；
3.剁碎的辣椒，八角與切好的豆角加入鹽攪拌均勻；
4.將攪拌好的豆角放進幹凈的玻璃瓶裏；
5.裝好後，用勺子輕輕地按壓幾下，力度以不壓壞豆角為宜；
6.準備個保鮮袋對折後，塞進瓶中豆角的上方；
7.壓緊後，將瓶子翻轉過來，豆角不掉出來即可；
8.準備個密封袋子，註入少量的水，水剛剛淹過瓶子的蓋子即可；
9.將裝滿豆角的瓶子倒放進有水的密封袋中壹個星期即可。