過年適合送禮的高檔曲奇禮盒，配方做法告訴妳，妳學會了？

要過年了，隨手禮肯定是少不了的。去網上隨便買的，往往看起來非常單調，而且缺乏新意。最重要的是口感往往並不是那麽好吃。

其實我們完全可以在家動手制作隨手禮。這款曲奇禮盒，顏值更高，款式也多樣，親朋好友更加喜歡。超高顏值的曲奇餅幹，款式多樣，口感獨特，在家就能做的經典零食！過年適合送禮的高檔曲奇禮盒，配方做法告訴妳，送人太有面子了！就來壹起試壹試吧！

曲奇禮盒

壹、經典原味曲奇

制作配料：黃油150克糖粉50克蛋清35克低粉105克高粉80克杏仁粉12克鹽1.5克

制作方法：

1、黃油軟化，篩入糖粉拌均勻；

2、再加入鹽，電動打蛋器打發至顏色發白、體積蓬松的狀態；

3、蛋清分次加進去，攪打至完全吸收；

4、再把高筋面粉、低筋面粉、杏仁粉混合篩進去，拌均勻；

5、擠在烤盤上，擠出自己喜歡的形狀；

6、烤箱提前預熱，風爐180度烤大約20分鐘左右；

二、伯爵茶曲奇

制作配料：黃油90克糖粉 30克全蛋液50克伯爵紅茶2包低粉140克

電動打蛋器打發至顏色發白、體積蓬松的狀態；

全蛋液分次加進去，攪打至完全吸收；

再把低筋面粉篩進去，紅茶包也加進去拌均勻；

戴上壹次性手套整理成圓柱體，冰箱冷藏30分鐘以上，成型之後切成厚片擺放在烤盤上面；

烤箱提前預熱，風爐175度烤大約20分鐘左右；

三、佛羅倫薩杏仁餅幹

制作配料：黃油160克糖粉50克低粉320克蛋黃3個扁杏仁片150克淡奶油60克白糖20克麥芽糖35克蜂蜜30克黃油60克

60克黃油軟化，篩入糖粉拌均勻；

分次加入蛋黃打至完全吸收；

再把低粉分次篩進去，拌均勻；

墊上油紙，搟成薄餅，跟烤盤的大小壹致就可以（烤盤：28*28）；用叉子紮上小洞，烤箱預熱，風爐165烤大約20分鐘左右；

奶鍋裏加入淡奶油60克黃油60克白糖20克麥芽糖35克蜂蜜30克，小火煮至冒很多密集的小泡泡，把杏仁片倒進去翻拌均勻；

鋪在烤好的餅幹底胚上，繼續放在烤箱，風爐180烤大約15分鐘左右，表明金黃色就可以出爐了。

四、沙布蕾曲奇

制作配料：黃油100克低粉150克糖粉25克鹽1克杏仁粉12克巴旦木適量

加入鹽，電動打蛋器打發至顏色發白、體積蓬松的狀態；

再把低筋面粉、杏仁粉混合篩進去，拌均勻；

放在油紙上面，整理成直徑大約2厘米厚的圓柱體，表明滾上壹層細砂糖，放在冰箱冷藏定型30分鐘左右；

從冰箱拿出來以後切成大約1.5厘米厚的圓餅，擺放在烤箱上面。烤箱預熱，風爐165度先烤2分鐘左右，拿出來把巴旦木壹切為二，按在餅幹胚上面；繼續175度烤大約30分鐘左右；

五、燕麥曲奇

制作配料：黃油70克低粉105克糖粉45克全蛋液30克即食燕麥50克海鹽1.5克泡打粉1.5克小蘇打0.5克水滴巧克力20克

分次加入蛋液打至黃油把蛋液完全吸收；

再把低粉、泡打粉、小蘇打混合篩進去，拌至無幹粉的狀態；

再把燕麥片、巧克力加進去，拌均勻；再分成大約17克左右的小劑子，稍微搓圓按扁，擺放在烤盤上面；

烤箱預熱，風爐180度烤大約18分左右；表面微微上色即可；

六、巧克力曲奇

制作配料：黃油60克低粉100克糖粉30克雞蛋1個耐高溫巧克力豆80克可可粉10克泡打粉1.5克小蘇打0.5克

分次加入蛋液打至黃油把蛋液完全吸收；再把低粉、可可粉、泡打粉、小蘇打混合篩進去，拌均勻；

再把巧克力豆加進去拌均勻；分成大約25克小劑子，稍微搓圓按扁，擺放在烤盤上面；

烤箱預熱，風爐175度烤大約20分鐘左右；