蔥頭炒臘肉的做法
洋蔥炒臘肉是壹道很下飯的家庭菜肴，下酒也非常不錯，很有嚼勁的臘肉越吃越有味。洋蔥清淡的口感正好綜合了微微有點鹹的臘肉，是很棒的搭配喲。
材料
主料：洋蔥半個、臘肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、生姜1塊、生抽少許
洋蔥炒臘肉
1
準備好原材料
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2
臘肉洗凈入鍋煮熟
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3
洋蔥切成小塊
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4
生姜切成末
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5
臘肉切成薄片
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6
鍋裏放入適量花生油，炒香生姜末
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7
放入洋蔥翻炒，加入鹽、生抽，翻炒均勻
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8
放入臘肉，繼續翻炒
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9
出鍋了
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小貼士
壹：臘肉要提前泡，這樣能有效地去掉鹹味；
二：臘肉要用熱水仔細清洗；
三：煮臘肉的時候盡可能地多放水，進壹步減少鹹味；
四：待洋蔥還沒炒到全熟的時候放入臘肉炒，這樣炒出來的更好吃。