烏雞湯的做法，黃芪補血烏雞湯怎麽做？

益氣補血-當歸黃芪烏雞湯步驟1

將烏雞切成大塊，潑水洗凈。

第二步

將焯水的烏雞放入砂鍋中，加水，加入當歸、黃芪和姜片。

第三步

大火燒開後，小火燉3小時。

第四步

中間不加任何調料，煮好後小碗加少許鹽調味。

氣血雙補——當歸黃芪烏雞湯成品圖

烹飪訣竅

第壹次用於藥膳的烏雞湯，特意查了資料，放了最多9克當歸燉湯。

燉烏雞湯時，當歸和黃芪的最佳配比為1: 5，達到補氣補血的最佳效果。

燉湯時，不要加入大量香料，這樣會影響湯的味道和功效。

我只放了三片當歸，因為怕壹次放太多湯，藥味太濃。三片真的沒有藥味。下次試著多加壹些，但總量不要超過9克。

普通藥店都有當歸和黃芪賣。我買的當歸10g花了2塊錢，黃芪10g花了7毛錢。我覺得兩個都挺大的。