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怎樣清洗生蠔才幹凈呢?

第壹步、首先將生蠔直接放入清水中沖洗後浸泡30分鐘進行吐沙,如下圖所示:

第二步、浸泡吐沙時間到後取出生蠔,然後用小刀插入撬開殼中,如下圖所示:

第三步、殼撬開時需要貼緊上殼,不要傷到生蠔肉,如下圖所示:

第四步、然後殼留壹半,放入清水中沖洗幹凈即可,如下圖所示: