有什麽可以用來揉面，做出五顏六色又好吃的搟面？
準備配料:
南瓜泥250克，普通面粉400克，白糖10克，酵母4克，色拉油少許。
生產方法:
1.將南瓜泥、面粉、白糖、酵母等混合。揉成光滑的面團。不同品種的南瓜含水量略有不同。建議揉面時不要壹次性加入南瓜泥的量，要預留壹部分南瓜泥，根據揉面時面團的幹濕情況增加量。如果南瓜泥含水量高，需要不斷添加面粉，面粉增加後需要相應添加酵母的量。
2.揉成面團後，蓋上保鮮膜，室溫放置發酵至兩倍大小，約1小時。如果判斷面團是否發酵好，可以用手指蘸壹點幹面粉在面團中間戳壹個洞。洞的狀態不收縮不塌餡，說明發酵剛剛好。用手指戳的洞回縮，說明需要繼續發酵，如果洞塌了，說明發酵過度。
3.將發酵好的面團放在矽膠墊上揉勻，然後搟成長方形面團。在搟面的過程中，可以撒壹點幹面粉作為手粉，主要是防止粘在手上或者搟面杖上。
4.在搟好的面團上滴幾滴色拉油。
5.用矽膠刷或刷子均勻塗抹。在刷的過程中，刷到面團表面的每壹個位置。油的量不要太多，幾滴就好。
6.畫完後把面團從壹端卷到另壹端。建議從長邊卷。
7.用刀將搟好的面團切成三角形的毛坯。
8.取壹塊切好的坯料，尖角朝上，用筷子水平向下壓。壓力不能太大，以免破裂。壓好後，取出筷子，完成花卷毛坯的制作。
9.將剩余的花卷按上述方面全部做完，用吸油紙放在蒸籠箅子上，蓋上蒸籠蓋，靜置約15分鐘。如果沒有吸油紙，可以用蒸布或者在爐排上刷壹點油，直接使用。
10，花卷毛坯靜置後，燃氣竈點火，冷水入鍋蒸15分鐘左右關火。
11，關火後燜3~5分鐘，然後出鍋。
1，南瓜的含水量與品種和烹飪方法有關。南瓜泥的用量可以在制作過程中根據實際情況靈活調整。如果喜歡吃南瓜味的卷，可以把準備好的南瓜泥放在不粘鍋裏翻炒，可以有效降低南瓜中的水分。
2.酵母與面粉的比例建議為1:100=酵母:面粉。
3、面團發酵時間根據氣溫變化來掌握發酵時間，溫暖的天氣會縮短發酵時間，涼爽的天氣會延長發酵時間。
4.面團表面刷的食用油推薦無香味的色拉油，花生油和芝麻油不推薦。濃郁的香味會很容易蓋過花卷裏南瓜的香味。