羊的心、肝、肺怎麽做才好吃？！

羊心、心肺的做法:

先把肝、肚、肺洗幹凈，做好水，準備燒開的時候把肝、肚、肺放在鍋裏，燒開撇去血水，大概需要半個小時，然後拿出來備用。

單鍋，燒熱鍋，放油。油熱了，放入辣椒，炒香。然後在鍋裏放入蔥、姜、蒜，炒香。加入醬油炒壹會兒。然後加入適量的水，鹽，醬油，料酒，茴香，大料。

把復制的肝、肚、肺壹起煮。先用大火煮20分鐘，再用小火煨。最好是大火燒開，再燉40分鐘，這樣香香的羊肝、羊肚、羊肺都能煮出來，味道鮮美。

羊肉的功效:

(1)羊肉有溫補脾胃、肝腎、補血、溫經的功效。可用於治療脾胃虛弱引起的畏寒、惡心、消瘦、陽痿、腰膝酸軟。此外，對產後血虛感冒引起的腹冷痛也有很好的防治作用。

(2)羊肉有補腎壯陽的功效，適合男性經常食用。此外，羊肉還可以用於治療多種疾病，具有非常高的藥用功效。

(3)羊肉有養血、明目、養肝的功效。羊肉含有豐富的脂肪和蛋白質，是腎病患者的理想食物，也是體虛者的天然滋補品。

(4)羊肉能增加耐高溫能力。夏天多吃羊肉也是很有好處的，羊肉主要用來除濕，暖胃生津，保護胃腸道。

羊肉禁忌:

(1)體質偏熱、陽氣過盛的人不適合吃羊肉。

(2)吃羊肉不宜喝茶、南瓜、西瓜，忌妒。

(3)高血壓、肝陽上亢的人不適合多吃羊肉。