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早餐吃什麽有營養

科學營養的早餐應該包括壹下四類食物:

1.以碳水化合物為主的可提供能量的糧谷類食物,如面包、饅頭等。

2. 奶類與奶制品、豆制品。

3.新鮮蔬菜和水果。

4. 蛋白質類食物,如肉類、禽蛋類食物。

但是上班族為了趕時間求方便很多時候都是“求求其其”地解決自己的早餐。殊不知,這些吃法都是要不得的:

壹:“營養”早餐

早餐內容:水果、蔬菜、 牛奶 等營養食物

誤點:缺乏了“營養價值不高”的主食。

這類早餐壹向很受女性歡迎,特別是想通過“0澱粉”計劃或者吃素來達到減肥目的的女士。她們認為主食是熱量的來源,所以對谷類食物也是敬而遠之……所以,常嘗會只吃各種高營養的食物。

其實這種想法是錯誤的,認為主食僅僅提供熱量,跟營養掛不上鉤,是因為沒有好好認識碳水化合物的營養價值。它們對人體各方面的機能尤為重要。

如果沒有足夠的熱量供給,人體就會自動分解釋放熱量。所以長期不吃主食,更容易造成營養不良,並導致身體各種功能的削弱。

再者,牛奶、豆漿、酸奶、西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等奶制品及酸性的水果和粗纖維的水果,都不宜空腹食用。

TIPS:早上醒來,想吃什麽都必須不可以少了主食。可以先吃點面包、饅頭或者米粥等主食,再喝牛奶或者吃水果。這樣營養可以更好地吸收,身體才會更加健康。

二:Fast Food早餐

早餐內容:漢堡、炸雞、三明治等快餐

誤點:高熱量、油炸食品易致肥胖。

早上醒來壹看表,糟了,實在是沒時間吃早餐,只能在上班途中如果快餐店買壹份即食快餐,如漢堡包、油炸雞翅等。方便快捷不說,心裏還覺得早上要吃的夠多夠好,這樣有肉有菜有面包總夠了吧。

殊不知這種高熱量的早餐很容易導致肥胖,長期食用而且油炸食品也會對身體有危害。另外,這種西式早餐存在營養不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。

TIPS:如果真的是迫不得已只能吃西式快餐做早餐,那麽不要忘記加多壹份蔬菜或水果沙拉。或者喝上壹瓶酸奶,以維持營養均衡,保證各種營養素的攝入。可是千萬不要長期使用哦!