蒜苔木耳香菇牛肉可以壹起炒嗎
香菇炒蒜苔是壹種非常不錯的做法，成為了我們很多人特別專愛的壹道菜，而且這種菜非常美味，香菇和蒜苔，是兩種富含特別，多營養物質的兩種菜，價格也不是特別昂貴，非常適合我們普通家庭日常使用，很多人對於香菇炒蒜苔的做法，還不是很了解，那麽怎麽做出來更美味呢？
做法壹：
1.鍋中倒油，加入少許花椒大料和幹辣椒，放入肉翻炒。
2.加入蔥姜蒜翻炒，再加入醋生抽翻炒，炒好盛出，將鍋洗幹凈。
3.鍋中倒少許油，加入蒜苔翻炒。
4.加入木耳翻炒。
5.加入香菇翻炒。
6.加入剛才炒好的肉再繼續翻炒，倒入少許白酒去肉腥提菜香。再翻炒幾十秒至蒜苔脆嫩斷生即可。關火，撒少許雞精，炒勻出鍋。
做法二：
配料：食用油、姜末、蔬菜精、鹽、料酒、香油、制作：壹、蒜苔摘去老根部，和頭部的幹尖部分，清洗、切成段。二、香菇用淡鹽水浸泡壹下，清水沖洗，切成條備用。三、坐點開水、將蒜薹和香菇分別焯燙壹下、撈出過下冷水，控凈多余水分。四、坐炒菜鍋放食用油、姜末爆香、然後將焯燙好的蒜薹和香菇條放入炒菜鍋中翻炒，放蔬菜精、鹽、料酒、快速翻炒
香菇炒蒜苔的做法也是非常簡單的，大家也都可以多方的去了解壹下，都能夠領略香菇炒蒜臺，給我們自身帶來更多更真實的美味，在使用蒜苔的時候，我們最好是選擇比較嫩的，不然會影響菜的口感。
蒜苔木耳炒五花肉
1.起油鍋，滑散五花肉片，炒入味並炒熟。
?2.下木耳翻炒。
?3.炒熟。
?4.下蒜苔翻炒。
?5.加鹽、生抽調味，即可出鍋。
小貼士1、木耳提前泡發。2、快手翻炒這道菜。
蒜苔牛柳
1.主料：蒜薹、牛肉
輔料：植物油、鹽、紅辣椒、胡椒粉、味級鮮、澱粉、香油、白糖
?2.把牛肉斜斜成條、用胡椒粉、味級鮮、白糖拌均勻，再加澱粉拌均勻，再用香油拌均勻腌制5分鐘
?3.把蒜薹洗凈去掉尾部切段 ，用少許鹽拌均勻腌制2分鐘
?4.姜切末，紅辣椒洗凈切末
?5.熱鍋涼油，油熱7成下牛肉翻炒均勻
?6.大約翻炒2分鐘變色撈起
?7.再次熱鍋涼油，加姜末，蒜薹翻炒均勻
?8.翻炒蒜薹出香味3分鐘左右，加紅辣椒、鹽、味級鮮翻炒均勻
?9.加牛柳翻炒均勻
?10.加雞精
?11.翻炒均勻即可
小貼士牛肉先用調味料抓拌均勻，再加澱粉抓拌均勻，這樣用澱粉把牛肉的汁液鎖住最後再加香油抓拌均勻，這樣再炒出的牛肉才會嫩滑