青椒蒜苔炒雞蛋
蒜苔炒雞蛋是先炒雞蛋後蒜苔。是分開炒的。
蒜苔炒雞蛋；
蒜苔炒雞蛋
材料:蒜苔250克，雞蛋2個。
輔料:鹽2g，花椒1g，醬油5g，植物油30g。
生產流程:
1，蒜苔去頭，洗凈瀝幹，切成6-7cm段。
2.給雞蛋加鹽，然後打散。將植物油倒入鍋中。大火熱後，倒入蛋液，翻炒至九成熟。放在壹邊。
3.鍋中倒入少量油，大火後放入蒜苔，加入鹽、胡椒粉和少許醬油翻炒至變色。
4、倒入雞蛋翻炒幾下，即可出鍋。
5、入盤，即可食用。
蒜苔炒雞蛋；
蒜苔炒雞蛋
材料:蒜苔250克，雞蛋2個。
輔料:鹽2g，花椒1g，醬油5g，植物油30g。
生產流程:
1，蒜苔去頭，洗凈瀝幹，切成6-7cm段。
2.給雞蛋加鹽，然後打散。將植物油倒入鍋中。大火熱後，倒入蛋液，翻炒至九成熟。放在壹邊。
3.鍋中倒入少量油，大火後放入蒜苔，加入鹽、胡椒粉和少許醬油翻炒至變色。
4、倒入雞蛋翻炒幾下，即可出鍋。
5、入盤，即可食用。