膳食纖維有哪些食物
1、富含膳食纖維的食物首推的就是筍了，筍的主要成份就是粗纖維。
2、排在筍後面的還有就是薯類了，比如紅薯，紫薯等。
3、此外芹菜的膳食纖維含量也是數壹數二的。
4、蔬菜裏還有茄子的膳食纖維含量很高。
5、富含膳食纖維的蔬菜，還有壹樣不得不提的就是牛蒡，它除了富含膳食纖維，還有各種豐富的礦物質。
6、水果中無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。
7、除了以上這些，綠葉菜，豆類都富含膳食纖維，平時可以多多食用。
問題二：高纖維水果和食物有哪些？ 高纖維的新鮮水果：
石榴4.8%、桑葚4.1、番石榴5.9、椰子4.7、橄欖4.0、鮮核桃4.3、山楂3.1、北京鴨廣梨5.1、雪梨3.0、獼猴桃2.6、人生果3.5、芭蕉3.1%
傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜
常見食品的纖維素含量如下：
麥麩：31%
谷物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。
麥片：8-9%；燕麥片：5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
豆類：
6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆
無論谷類、薯類還是豆類，壹般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。
蔬菜類：筍類的含量最高，筍幹的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌類（幹）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%
堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果：含量最多的是紅果幹，纖維素含量接近50%，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
希望對妳有幫助，希望采納！
問題三：哪些食物屬於膳食纖維? 傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。動物實驗表明,蔬菜纖 維比谷物纖維對人體更為有利。富含食物纖維的食品雖然有上述種種好處,但也不可偏食。正確的飲食原則是：減少脂肪的攝入量,適當增加蔬菜和水果的比例,保持營養的均亥過多的食物纖維可能會影響鈣、鐵和壹些維生素的吸收。但如適量掌握則利多弊少。只要我們粗細雜糧搭配合理,多食蔬菜水果,食物纖維素會為妳的健康長壽顯奇功
問題四：什麽食物裏含有膳食纖維？ 膳食纖維：是植物的可食部分，不能被小腸消化吸收，對人體有健康意義，聚合度≥3的碳水化合物。
膳食纖維具有預防便秘，血脂異常，糖尿病的作用，並有益於腸道健康。
膳食纖維在植物性食物中含量豐富，蔬菜中壹般含量3%。水果中含量2%左右。
胡蘿蔔、芹菜、薺菜、菠菜、韭菜高於西紅柿、茄子等；
菠蘿、草莓、荸薺高於香蕉、蘋果等。
同種蔬菜或者水果的邊皮和果皮，其膳食纖維的含量高於中心部位。
所以，人們在食用未被汙染的蔬菜和水果時，要盡量將邊皮、果皮與菜心、果肉同吃。
正常成年人每天攝入膳食纖維應為25克~30克。
這個容易做到，因為正常成年人每天要攝入蔬菜類300―500克，水果類200―400克；其中膳食纖維多的都有了。
問題五：含有膳食纖維素的食物有哪些 1，食物纖維是壹種特殊的營養素，其本質是碳水化合物中不能被人體消化酶所分解的多糖類物質。食物纖維有數百種之多，其中包括了纖維素、半纖維素、果膠、木質素、樹膠和植物粘膠、藻類多糖等。膳食纖維是食物中非營養成分，但是對人體健康有益。 2食物來源 食物纖維的來源，主要為植物性食品。糧谷類、豆類的麩皮、糠、豆皮含有大量的纖維素、半纖維素和木質素；燕麥和大麥含有多量的粗纖維；檸檬、柑橘、蘋果、菠蘿、香蕉等水果和卷心菜、苜蓿、豌豆、蠶豆等蔬菜，含有較多的果膠。除了來源如此豐富的膳食纖維外，近幾年較多的果膠。除了來源如此豐富的膳食纖維外，近幾年又出現許多從天然食物中提取出的膳食纖維食品可供食用同時也具有比普通膳食纖維更好的效果如Xm（魔芋）以及菊芋中所提取的水溶性膳食纖維。需要註意的是膳食纖維大多是不溶性的，只有水溶性的膳食纖維才是人體能夠吸收的。 3壹般作用 膳食纖維的生理功能：這類物質能 *** 腸道蠕動，有利於糞便排出，可預防便秘、直腸癌、痔瘡及下肢靜脈曲張；可預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發生；預防膽結石的形成。產生飽腹感，對肥胖病人進食有利，可作為減肥食品。改善耐糖量，可調節糖尿病人的血糖水平，可作為糖尿病人的食品；改善腸道菌群，預防腸癌、闌尾炎等。 4正常需要 膳食纖維的攝入量應該根據總食物的攝入量來確定，壹般可表示為如下適宜範圍：低能量膳食[7.5×1000kj(1800kcal)]為25g/d,中等能量膳食[1.0×10000kj(2400kcal)]為30g/d，高能量膳食[1.2×10000kj(2800kcal)]為35g/d。 5過量表現 過多的攝食膳食纖維會影響其他營養素的吸收。但適量的增加食用膳食纖維對於便秘和肥胖人群說就是非常有益的了。 6備註 膳食纖維是碳水化合物中的壹類非澱粉多糖。但是從20世紀70年代以來在營養科學中不斷有新發展的重要內容，時至今日營養學家對膳食纖維的結構，理化特性與人類健康的關系等仍在不斷深入地進行研究。
問題六：什麽食物中含膳食纖維最多 富含膳食纖維的食物首推的就是筍了，筍的主要成份就是粗纖維
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排在筍後面的還有就是薯類了，比如紅薯，紫薯等
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此外芹菜的膳食纖維含量也是數壹數二的
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蔬菜裏還有茄子的膳食纖維含量很高，別看它軟塌塌的哦~
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富含膳食纖維的蔬菜，還有壹樣不得不提的就是牛蒡，它除了富含膳食纖維，還有各種豐富的礦物質。
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水果中無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。
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除了以上這些，綠葉菜，豆類都富含膳食纖維，平時可以多多食用。
問題七：含有膳食纖維的食物有哪些 膳食纖維是壹種不能被人體消化的碳水化合物，以溶解於水中可分為兩個基本類型：水溶性纖維與非水溶性纖維。纖維素、部分半纖維素和木質素是3種常見的非水溶性纖維，存在於植物細胞壁中；而果膠和樹膠等屬於水溶性纖維，則存在於自然界的非纖維性物質中。
常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維，水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，有助於調節免疫系統功能，促進體內有毒重金屬的排出。所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準之上，還可以幫助糖尿病患者改善胰島素水平和三酸甘油脂。
非水溶性纖維包括纖維素、木質素和壹些半纖維素以及來自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜。非水溶性纖維可降低罹患腸癌的風險，同時可經由吸收食物中有毒物質預防便秘和憩室炎，並且減低消化道中細菌排出的毒素。大多數植物都含有水溶性與非水溶性纖維，所以飲食均衡攝取水溶性與非水溶性纖維才能獲得不同的益處。
問題八：膳食纖維的作用有哪些 含膳食纖維的食物介紹 膳食纖維功效
防治便秘
膳食纖維體積大，可促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間，其中的水份不容易被吸收。另壹方面，膳食纖維在大腸內經細菌發酵，直接吸收纖維中的水份，使大便變軟，產生通便作用。
利於減肥
壹般肥胖人大都與食物中熱能攝入增加或體力活動減少有關。而提高膳食中膳食纖維含量，可使攝入的熱能減少，在腸道內營養的消化吸收也下降，最終使體內脂肪消耗而起減肥作用。橘寒天中的膳食纖維遇水膨脹200-250倍既可以使人產生輕微的飽腹感，減少過多熱量的吸收。又可以包覆多余糖分和油脂隨同腸道內的老舊沈積廢物壹同排出體外，達到瘦身目的。這可以說是較有效的安全減肥方法。
預防結腸和直腸癌
這兩種癌的發生主要與致癌物質在腸道內停留時間長，和腸壁長期接觸有關。增加膳食中纖維含量，使致癌物質濃度相對降低，加上膳食纖維有 *** 腸蠕動作用，致癌物質與腸壁接觸時間大大縮短。學者壹致認為，攝取過量的動物脂肪，再加上攝入纖維素不足是導致這兩種癌的重要原因。
防治痔瘡
痔瘡的發生是因為大便秘結而使血液長期阻滯與瘀積所引起的。由於膳食纖維的通便作用，可降低 *** 周圍的壓力，使血流通暢，從而起防治痔瘡的作用。
促進鈣質吸收
膳食中攝入鈣質（RDI=800-1200mg/d）只有30%被吸收利用，70%被排除體外。水溶性膳食纖維對鈣生物利用率影響：提高腸道鈣吸收、鈣平衡和骨礦密度作用。
降低血脂，預防冠心病
由於膳食纖維中有些成分如果膠可結合膽固醇，木質素可結合膽酸，使其直接從糞便中排出，從而消耗體內的膽固醇來補充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低了膽固醇，從而有預防冠心病的作用。
改善糖尿病癥狀
膳食纖維中的果膠可降低食物在腸內的吸收效率，起到降低葡萄糖的吸收速度，使進餐後血糖不會急劇上升，有利於糖尿病病情的改善。經學者研究表明，食物纖維具有降低血糖的功效，經實驗證明，每日在膳食中加入26克食用玉米麩（含纖維91.2%）或大豆殼（含纖維86.7%）。結果在 28―30天後，糖耐量有明顯改善。因此，糖尿病膳食中長期增加食物纖維，可降低胰島素需要量，控制進餐後的代謝，要作為糖尿病治療的壹種輔助措施。
改善口腔及牙齒功能
現代人由於食物越來越精，越柔軟，使用口腔肌肉牙齒的機會越來越少，因此，牙齒脫落，齲齒出現的情況越來越多。而增加膳食中的纖維素，自然增加了使用口腔肌肉牙齒咀嚼的機會，長期下去，則會使口腔得到保健，功能得以改善。
防治膽結石
膽結石的形成與膽汁膽固醇含量過高有關，由於膳食纖維可結合膽固醇，促進膽汁的分泌、循環。因而可預防膽結石的形成。有人每天給病人增加20－30克的谷皮纖維，壹月後即可發現膽結石縮小，這與膽汁流動通暢有關。
預防婦女乳腺癌
據流行病學發現，乳腺癌的發生與膳食中高脂肪、高糖、高肉類及低膳食纖維攝入有關。因為體內過多的脂肪促進某些激素的合成，形成激素之間的不平衡，使 *** 內激素水平上升所造成。
消化系統疾病
大分子水溶性膳食纖維是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物，其聚合度DP ≥3、不能被人體消化吸收、對人體有健康意義的植物可食成分，被稱為人體必需的“第七大營養素”（蘋果膠原）。大分子水溶性膳食纖維，在人體內形成保護膜，吸取重金屬與有害物質、核放射物質等壹起排泄，達到排毒養顏和保護身體健康的功能，由於蘋果膠原不溶於酒精和分解油脂的特性，可加快酒精、油脂和有毒物質的排泄，起到護肝強體的作用。
益處
◇保持消化系統健康
◇增強免疫系統
◇降低......>>