早餐米粥小菜食譜大全
在身心狀態抑郁的時候，壹碗粥不僅僅是食物，更是精神上的慰藉。壹碗熱騰騰的粥，能輕輕撫平妳心中的皺紋。煮粥不難，作為早餐也不會花太多時間。早餐粥“咕嘟咕嘟”在溫熱的煮著，入口前很安全。這裏給大家介紹壹下周粥的做法，壹周每天壹種粥，讓妳和家人壹整天都充滿活力！
大麥紅豆奶粥
材料:薏米、紅豆、3顆紅棗、200克牛奶、冰糖。
練習:
1.薏苡仁、紅豆用清水浸泡2小時，紅棗切塊。
2.將薏苡仁、紅豆、紅棗放入鍋中煮30分鐘。
3.加入牛奶和冰糖，煮5分鐘。
廣式魚萵筍粥
材料:大米、魚片(無刺)、芹菜、生姜。
練習:
1.用鹽腌魚片以調味。
2、生菜洗凈切絲，芹菜洗凈切葉丁。
3.將大米淘洗幹凈，鍋中加入適量清水，大火燒開，倒入大米，小火煮60分鐘；或者按照平時煮粥的方式來煮米粥。電飯煲煮粥模式也可以。
4.粥煮好後，倒入魚片和姜絲，煮3分鐘左右。
5.最後加入生菜絲和芹菜碎，加鹽和香油調味。
冰糖山楂粥
材料:糯米60克，山楂100克，冰糖適量。
練習:
1，糯米用冷水浸泡2小時後瀝幹；山楂洗凈去根備用；
2、砂鍋加入最合適的水，大火燒開後放入糯米，再次燒開轉小火，煮至米花湯粘稠；
3、加入山楂繼續煮15分鐘，最後加入冰糖。
蘑菇瘦肉粥
材料:瘦肉、香菇、剩米飯、半個蛋清、壹勺生粉、姜絲、蔥花、鹽、胡椒粉、雞精。
練習:
1，吃剩的米飯放鍋裏，用開水焯壹下；
2.瘦肉切丁，用蛋清、生粉、鹽腌制片刻；
3.香菇切丁，姜切絲，放入粥中至開花，攪拌均勻；
4.加入肉丁繼續煮十分鐘；
5.最後加鹽。
冰糖小米粥
配料:小米、水、花生、去核棗、冰糖、龍眼肉幹、枸杞。
練習:
1，洗幹凈的小米，和溫水、冰糖、紅棗、泡好的花生壹起煮，適當攪拌；
2.燒開後蓋上蓋子轉小火燜20~25分鐘(中間翻炒幾次)。
3.20分鐘後，揭開鍋蓋，放入龍眼肉幹和枸杞，煮5分鐘左右。
百合南瓜粥
配料:大米、小米、南瓜、鮮百合
練習:
1，鮮百合破碎洗凈，南瓜去皮去皮，切成小塊，大米和小米淘洗幹凈。
2.鍋中加入足量的水，燒開後加入大米、小米、南瓜。
3.水再次燒開後，轉小火(保持鍋滾)煮至米粒軟爛。
4.再加入百合10分鐘，關火。
肉松皮蛋粥
配料:瘦豬肉，洋蔥姜水，大米，皮蛋，料酒，澱粉，鹽，香油和鹹蛋黃(可選)。
練習:
1.將瘦豬肉切片，加入3湯匙洋蔥姜水、1湯匙料酒和1湯匙澱粉，腌制10分鐘。將2個皮蛋切成小塊備用。*洋蔥姜水制作:將2根蔥、2片姜和50g水放入攪拌機中打碎，然後過濾出洋蔥姜水。
2.將肉絲放入鍋中煮熟，焯至變色，撈出備用。
3.大米洗凈，用清水浸泡半小時；將泡好的大米倒入鍋中，加水，大火煮開，小火燉20分鐘，直到變得粘稠。
4.加入豬肉和皮蛋，小火煮10分鐘，然後加入1湯匙鹽和1湯匙香油調味。
5、用油性鹹蛋黃
我就是這樣教妳七種早餐粥的。壹日之計在於晨。早餐的重要性不用我給妳介紹了吧。每天早上壹碗粥會讓妳和妳的家人保持健康！