硬幹蠶豆怎麽吃？謝謝大家的提問。

脆皮炒蠶豆食材:幹蠶豆450g，椒鹽20g，花生油800g(約40g)。操作:1。將蠶豆在濕水中浸泡24小時左右，撈出清水，在每顆蠶豆上劃十字刀，放在室外通風處壹天。2.將炒勺放在中火上，倒入花生油燒至六七成熟，放入蠶豆，炸至酥脆，撈出放入盤中，撒上鹽和胡椒粉，放涼。回鍋蠶豆配料:豆幹(蠶豆)和小蔥配料:鹽植物油和雞精花椒粉做法:1。將豆幹(蠶豆)洗凈放入鍋中慢慢攪拌，不放油，不停攪拌會發出“啪啪”的聲音；2.聲音停止，兩面略呈糊狀時，將豆子加水，中火煮至豆子變軟，然後撈出瀝幹水分；3.另起鍋倒入適量植物油，將豆角炒至七成熱，加入鹽、雞精、花椒粉，翻炒均勻後撒上蔥花出鍋。五香蠶豆原料:蠶豆500克；精鹽，10g；胡椒粉少許，八角，桂皮，丁香，姜片，味精。做法:(1)將蠶豆用清水浸泡2-3小時，取出後用刀輕輕刮壹下備用。(2)鍋中加入適量清水，放入蠶豆，將花椒、八角、桂皮、丁香、姜、鹽、味精放入鍋中與蠶豆壹起燒開，取出後放入烤盤中，放入烤箱中烤至五六成幹。豆餅原料:蠶豆250g，65438+紅糖050g。制法:將蠶豆用清水浸泡，去皮，放入鍋中煮熟，加入紅糖，拌勻，磨成泥，用啤酒瓶蓋作模具，將餅餡做成餅。榨菜豆瓣醬原料:雪裏蕻150g，蠶豆瓣150g(幹蠶豆用水去皮)，瘦肉75g。調料:料酒少許，醬油少許，澱粉少許，1/2茶匙糖，4湯匙水。做法:1茶匙。蠶豆洗凈，先煮後淋；雪裏蕻洗凈切碎。2.先用3湯匙油炒肉絲。當它變白時，加入野菜和蠶豆花瓣翻炒，加入濕澱粉、鹽和糖。攪拌均勻即可食用。菜炒寶石原料:蠶豆瓣150g(幹蠶豆用水去皮)，西紅柿100g，松子50g。調料:精鹽、雞精、精煉油、澱粉。做法:1。將小番茄切成四小塊。2.將蠶豆瓣和松子分別煮熟備用。3.炒鍋放油，放入蠶豆瓣和西紅柿，炒出精鹽和雞精，用濕澱粉勾芡，放入松子，炒勻即可食用。