芒果冰沙怎麽做？
芒果1000g
2種蛋白質
冷開水250克
制作時間:10-20分鐘
就餐人數:
步驟
1
純牛奶不是料，只是為了對比我的巨芒果。
2
芒果去皮去肉。我的巨型芒果就是取了那麽多肉，留了壹點果肉，切成顆粒。
三
將芒果肉放入攪拌機中，加入250克冷開水，攪拌成糊狀。我的芒果超級甜，所以不需要加糖。可以根據個人口味加糖。方法是將糖放入沸水中融化後放涼，然後加入芒果肉中壹起攪拌。)我覺得還是不加糖的好。壹點點酸甜的感覺會讓人在夏天更加清爽開胃。
四
倒入容器中，放入冰箱冷凍。
五
將蛋白打至粗糙，在蛋白中加入20克沸水，用打蛋器快速攪拌，直到蛋白變硬並起泡。(這是生雞蛋的消毒方法，豬家學的)
六
取出芒果果肉，與蛋白泡沫混合均勻。為了節省時間，我直接用打蛋器低速攪拌。這時候芒果果肉的體積就蓬松很多了。
七
加點芒果肉丁，味道更好！在冰箱裏放四個小時左右就可以吃了！