家庭火腿腸的制作方法及配方

原料準備：

雞胸肉400g

雞蛋2個

胡蘿蔔80g

洋蔥40g

澱粉30g

面粉20g

檸檬汁2滴

鹽適量

黑胡椒碎適量

糖適量

步驟詳解：

1.將雞胸肉洗凈切成塊狀倒入料理機中，開蔬菜模式把雞胸肉打成泥

2.將洋蔥和胡蘿蔔洗凈切成碎末備用

3.把切好的胡蘿蔔、洋蔥；打成泥的雞胸肉、面粉、澱粉、糖、鹽、雞蛋以及兩滴檸檬汁倒入壹個容器中順時針攪拌3分鐘左右

4.將餡料倒入裱花袋中，裱花袋口剪出1cm左右的小口

5.在香腸模具裏刷上食用油，然後用裱花袋把肉餡放入香腸模具中

6.把模具放入蒸鍋，水燒開後大火蒸20分鐘，然後取出放入烤箱內，上下火170℃，烤15分鐘，最後撒上壹點黑胡椒碎味道更佳