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枇杷煎劑
由(thunb)命名。)lindl。英文名:枇杷中文讀音:pí pá本草綱目:“止渴降氣，益肺氣，止嘔化痰。”
編輯此基本概述。
枇杷(學名:枇杷；；英文名:枇杷)，古漢語名魯菊，又名金丸、魯直，薔薇科蘋果亞科壹屬，為常綠小喬木。枇杷
樹冠是圓形的，樹幹相當短。壹般樹高3到4米。葉子厚，深綠色，背面有絨毛，邊緣有鋸齒。枇杷原產中國東南部，因形似琵琶樂器而得名。枇杷不同於大多數果樹，它在秋季或初冬開花，果實生長在春季到初夏，比其他水果都要早，所以被稱為“果樹中唯壹壹個有四季的”。枇杷的花白色或淡黃色，花瓣5片，直徑約2厘米，5至10朵組成壹面旗。成熟的枇杷果實也成排掛在樹上，每個果實長3至5厘米，呈圓形、橢圓形或長“琵琶形”。枇杷表面光滑，果皮壹般為淡黃色，有的為深色，接近橙紅色。果肉柔軟多汁，有白色和橙色兩種；叫做“白沙”和“紅沙”。白沙是甜的，紅沙是酸的或相當酸的。每個枇杷果實有五個子房，其中三到五個發育成褐色種子。成熟的枇杷口感好，營養豐富，含有多種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣和維生素A、B、C等。其中，胡蘿蔔素的含量在所有水果中居第三位。中醫認為枇杷果實具有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷的時候要去皮。除了鮮吃，還有批枇杷肉做成糖水罐頭，或者批枇杷酒。枇杷
枇杷葉也是壹種中藥。它被幹燥成大塊並且用作藥。具有清肺胃熱、降氣化痰的作用，常與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷和其他相關植物壹樣，種子和新葉都有微毒，生吃會釋放少量氰化物。但由於其味苦，壹般不足以造成危害。枇杷能在年平均氣溫15攝氏度以上的地方正常結果，能在平均氣溫12攝氏度以上的地區生長，抗寒性強。成年樹能抗-18攝氏度低溫，花能抗-4攝氏度低溫，花期長，總凍害小。此外，枇杷對土壤和日照要求不高，淮河以南中國各地都有砍伐。除中國外，日本、美國(夏威夷和加利福尼亞)、印度、巴西、以色列、土耳其、西班牙等地都有枇杷切割。其中，日本種植枇杷的歷史已超過1000年。枇杷樹形優美，生長迅速，葉片青翠，在很多地方被切割成園藝觀賞植物。枇杷的英文名來源於陸菊的粵語音譯。蘇軾的詩中也提到了這種水果:“羅浮山四時春，紅橘楊梅新。壹天三百顆荔枝，我不惜長大做嶺南人。”
編輯本段的形態特征
薔薇科枇杷屬的常綠小喬木。小枝密被銹色絨毛。葉革質，倒披針形，倒卵狀至長圓形，先端尖或漸尖，基部有楔形或漸尖的葉柄，上緣有稀疏鋸齒，表面皺折綠色，背面有枇杷。
面部和葉柄密被灰棕色絨毛。圓錐花序頂生，花梗和萼筒密銹，開白色芳香的花。花期165438+10月至次年2月。果實球形或長方形，黃色或橙色。果實成熟期為5-6月。
編輯本段的分發
亞熱帶樹種原產於中國西部的四川、陜西、湖南、湖北、浙江等省。長江以南的大部分省份都作為果樹栽培，江蘇洞庭和福建小蕓是著名的枇杷產地。福建省雲霄縣又被稱為中國枇杷之鄉，每年3月28日舉行大型枇杷節晚會。枇杷是中國南方特有的稀有水果。更多信息，搜索枇杷樹基地，秋天育芽，冬天開花，春天結果，初夏成熟，四時承雨露，故“果中獨四時”；其果肉柔軟多汁，酸甜適中，味道鮮美，被譽為“水果之王”。據中國醫學科學院營養科分析，枇杷果實可食部分含蛋白質0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物7克，粗纖維0.8克，灰分0.5克，鈣22毫克，磷32毫克，鐵0.3毫克，維生素C 3毫克，類胡蘿蔔素1.33毫克。枇杷不僅味道鮮美，營養豐富，而且具有很高的保健價值。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟，養心肺”。中醫認為枇杷果實具有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃的功效。現代醫學證明，枇杷果實富含維生素、苦杏仁苷、白藜蘆醇等防癌抗癌物質。進入初夏，正是枇杷成熟的季節。枇杷不僅味道鮮美，而且營養豐富。據分析，其主要成分有糖、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、單寧、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣和維生素A、B、C等。其中尤以胡蘿蔔素含量豐富，在水果中排名第三。而且富含糖分，主要由葡萄糖、果糖、蔗糖組成。此外，枇杷中豐富的維生素B對保護視力、保持皮膚健康滋潤、促進兒童身體發育有著非常重要的作用。枇杷性涼，酸甜可口，有潤肺止咳、止渴和胃的功效。常用於咽幹、煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。枇杷不僅果肉可以入藥，其果心、葉、根也有藥用價值。新鮮枇杷，洗凈生吃，可治療口幹、煩渴等不適。另外，將新鮮枇杷50克洗凈去皮，加冰糖5克，煮沸半小時後服用，對扁桃體炎引起的咽喉腫痛特別有效。枇杷減肥枇杷富含粗纖維和礦物質元素。每100克枇杷肉含蛋白質0.4克，碳水化合物6.6克，還有維生素b1和維生素C，是減肥非常有效的水果。中醫理論認為減肥要以健脾利濕化痰為主，而枇杷有這些功效，所以是很好的減肥水果。下面介紹兩種枇杷的吃法:枇杷膏原料:枇杷肉500克，冰糖600克。方法:將冰糖放入沸水中煮至融化，加入枇杷肉繼續煮至稠糊狀。枇杷粥食材:枇杷肉250g，粳米50g，冰糖適量。制法:將冰糖放入水中煮沸，然後加入洗凈的粳米，煮至粥熟，加入加工好的枇杷肉，煮10分鐘。枇杷學名枇杷，為雙子葉植物，薔薇科常綠喬木，高度可達10米。葉子呈橢圓形，互生，鋸齒狀。表面有光澤，裏面有濃密的毛發。能散發香味的白色花朵在165438+十月開始綻放。水果有卵形、橢圓形、圓形等多種形狀。5-7月，當香氣濃郁的橙黃色果實成熟時，洞庭山郁郁蔥蔥的群山中，黃澄澄的枇杷掛滿枝頭。有人稱之為“金丸”，也有人稱之為“金錘”。明代沈周曰:“誰鑄三百金丸？輪胎有點濕，有汙漬。從此鵲中無玉，錫膏寒牙。”。芳香的果實很有價值，種子、葉子、樹幹裏都有枇杷。
用途很多。(摘自蘇州三山島匯豐酒店)枇杷
編輯本段的品種分類。
1.按地域劃分，枇杷屬於薔薇科。該屬有20余種，其中14來自中國。大多原產於長江中上遊和西南山區，主要有:1。常見枇杷為常綠小喬木，樹高6 ~ 10米，樹幹灰褐色，新梢粗糙，葉倒卵形或長圓形，近無柄。圓錐花序，小白花，各有5個花萼和5個花瓣，多數雄蕊，5裂花柱，5室子房，各有2個胚珠。果實大，橙紅色或橙黃色。2 ~ 6粒種子。所有栽培品種都屬於木種。夏果的特點是冬天有花。本土種分布於湖北和四川。2.臺灣枇杷臺灣枇杷，又名紅葉枇杷，原產於臺灣省恒春。葉薄，果小，圓，10月熟，味甜，可食用，治發熱有效，耐寒力弱。可用作根莖。以夏花秋果為特征。臺灣省和廣東省。3.南亞枇杷南亞枇杷又叫雲南枇杷，雲南和印度北部都有本土品種。常青樹。葉兩面光滑無毛，有光澤，葉柄長2 ~ 3厘米。這些花有山楂的味道。果小，橢圓形。1 ~ 2種子。夏果的特點是冬天有花。4.大花枇杷是四川西部的本土物種。葉緣向後卷，先有細毛，後脫落，葉柄長2.5 ~ 4.0厘米。花大，直徑2.0 ~ 2.5厘米，3個雌蕊。果實大，近圓形，橙紅色，光滑。1 ~ 2種子。分布於四川、貴州、湖北、湖南、江西、福建。它的特點是春花秋果。5.櫟葉枇杷產於雲南蒙自和四川西部。小樹。葉子背面密密麻麻長滿倒伏的灰毛。子房半上位。果實小，橢圓形，薄，可食用。單核體(1種子)。它的特點是秋天的花和夏果。6.怒江枇杷怒江枇杷產於雲南怒江沿岸。小樹。葉表面光亮，葉背面黃色，有絨毛。水果是球形的。單核體(1種子)。六月至八月成熟。它的特點是春花秋果。二、其他分類枇杷、櫻桃、楊梅也被稱為初夏三姐妹，有200多個品種。論枇杷的成熟度，可分為早、中、晚三類。早熟品種將在5月上市，中熟品種將在6月大量出現，晚熟品種可延至7月初。按果實形狀分，有圓果種和長果種。壹般圓果種含核多，長果種含核少或只有壹個核。根據果實的顏色，分為紅肉種和白肉種。紅肉種枇杷因皮金黃，被稱為“金丸”。比如宋代陸遊寫的“難從右門學，難從子接金丸。”白肉育枇杷，色澤如玉，古人稱之為“蠟丸”，正如宋代郭正湘所寫“每枇杷嘗酸，北方人慣視之為蕊。不知道有什麽真正的可比性，又怕飛書送蠟丸。”前者壽命長，樹勢強，產量高，但品質不如後者。著名的品種有圓種、蛋紅等。白沙枇杷的長勢和產量不如紅沙枇杷，但品質優良。著名的品種有圓植、育種、蛋清。就品種而言，紅肉易剝皮，味甜，適合裝罐。而白肉薄而厚，細而甜，適合鮮食。著名的枇杷產品有:浙江余杭的“軟白沙”，肉白，味甜；福建莆田的“解放鐘”，果肉厚嫩，汁多味美；江蘇吳縣的“白沙”品質豐富，汁多味細，味鮮甜。
著名品種
1，解放鐘:著名品種，在1949中選育。果實很大，平均61.04g，但由於早期結果不佳，種植四年後易裂焦，特別是風味淡而酸，品質明顯不如大五星。成都龍泉驛區80年代中期淘汰，福建原產地已基本停止發展。新枇杷區可適度發展，但不宜盲目擴大生產規模。2.洛陽青:國內著名品種。平均單果重32。g，其高產性能良好。但果實酸度大，果形小，外觀差，商品性能差，可適量開發為加工品種，但不宜在鮮食為主的地區盲目推出。3.大紅袍:果型太小，無法發育。4.洞庭枇杷:平均單果重30.2克，味淡，少酸少甜，品質較差，不宜擴大種植規模。5.早中6號:早熟品種，平均單果重25-30克。不過水果小味淡，價格壹般。產品原產地福建的開發已經停止，新區可以少量開發。6、白玉:品質較好，但果實較小，平均單果重25-30克。過熟後風味變淡，可適度發展。7.長虹3號:單果重34.05g，果味淡，樹體易早衰，不適宜規模化發展。早熟枇杷之王棗五星是成都市龍泉驛區科技人員選育的，平均單果重66克，極早熟。在成都，壹般在4月10左右成熟，比大五星早20天左右，與早中6號相當，但平均單果重明顯比早中6號高壹兩個檔次，其他性狀與大五星基本相同。這個品種的幼苗數量很少，非常珍貴。晚熟枇杷之王——晚五星(紅燈籠)該品種是成都市龍泉驛區科技人員於1987從滿妹村實生苗中選育而成，原號87-1-8。2001經專家鑒定，命名為紅燈籠。但在龍泉驛區，大部分果農都把這個品種稱為“晚五星”或“晚五星”。這種樹有中等的潛力和直立的姿態。葉片大，深綠色，新葉表面密被白色絨毛(該品種的重要特征之壹)。開花非常容易，產量也非常高。果實采摘後，當年夏梢開花率達80%以上，每穗5-10果。壹般種植後第二年試花試果，第三年投產。五年生樹平均產量25公斤，11年生樹平均產量75公斤。按111平均種植計算，五年生果園平均產量為2750公斤。早中6號果園比同齡果園增產161%，比同齡解放中果園增產136.2%。果實卵圓形或近圓形，特大，平均單果重65.3克。果皮橙紅色，果面無銹斑或極少，果粉中等粗細，光亮美觀。果肉橙紅色，極厚，平均肉厚1.21厘米。肉質細嫩，多汁，香甜。經四川省農科院中心實驗室檢測，可溶性固形物含量為13.5%，可食率為76%。該品種抗旱性強，成都龍泉驛區多數年份春旱嚴重，而龍泉山石荒山區種植的晚五星果園每年都能獲得豐收。該品種在收獲前未發現裂果、落果現象，不套袋也未產生日灼果。但是如果不套袋的話，曬傷會很嚴重。該品種極晚熟，壹般6月初開始成熟，6月下旬可收獲最新壹批果實，比大五星成熟晚20天，比著名晚熟枇杷品種解放鐘晚10天以上，有利於填補市場空缺，市場價格比大五星高50-100%。晚五星枇杷是最晚成熟的枇杷品種之壹，目前正處於發育初期。即使在成都市龍泉驛區，目前的耕地面積也不足100畝，生產面積不足50畝。黃五星，最新改良品種，新育成，甜度略高於大五星，果實花萼凹陷五星較小，其他性狀與大五星基本壹致。枇杷之王——大五星枇杷是成都市龍泉驛區通過實生選種育成的最新品種。大五星是建國以來枇杷育種的重要成果。該品種具有以下特點:①果實很大，商品性能好。疏果後平均單果重81g，最大果重194g。是目前國內最大的枇杷品種，果面五星，外形極其美觀。明顯優於解放鐘、洛陽青等名優品種(2001年5月9日最新測試，經過嚴格疏果，平均單果重80.91g，最大果重206g未疏果的果園，平均單果重66克，最大果重173克)。②該樹潛力適中，早期結果性能好，產量極高。壹般在種植後第二年試種花果，比解放鐘的生產時間早兩年。如果每畝種植222株或111株，畝產可達5000公斤，但為了保證該品種的商品性能，每年需要疏花疏果大量，壹般要疏花疏果2/3以上，畝產可維持在2000公斤。另外，穩定的生產性能也不錯。在正常的管理水平下，幾乎沒有不明顯的年份或年份。(3)風味甜，含糖量高，品質優，克服了解放鐘酸味的缺點。糖分11.5-12.6度，可溶性固形物13.5-14.8%，風味明顯優於國內其他名優品種，是生產高檔鮮枇杷的最佳品種。2000年5月15-16日，某大公司在考察了福建、浙江等國內枇杷產區後，走訪了龍泉驛、銅梁的大五星枇杷。大五星鮮果的含糖量通過自帶的糖分分析儀達到13.2度，因此給予大五星最高評價，認為該品種是目前綜合性狀最好的品種。④抗逆性強，適應性廣，管理簡單，病蟲害少，生產成本低，適合南方各枇杷產區大力發展。從南方九省引種試種後的反饋來看，大五星在各省表現優於所有地方品種，在廣東、廣西表現優異，品質、風味、產量明顯超過四川，在1999年底的凍害中絲毫不受影響。⑤果實硬度高，果皮韌性強，耐貯運。常溫下可儲存運輸10天以上，冷藏條件下可儲存兩個月。如果從成都空運到上海市場，好果率可以保持在99.5%以上。所以占領北方市場是有利的。果實采收周期長，壹般從第壹批果實采收到果實采收結束，長達20多天，大大緩解了銷售壓力。⑥可食率高，色澤金黃，外形美觀。據2000年5月12統計，可食率達75.62%，顯著高於解放中、早中6號。另外，果面金黃，斑點少，有利於作為高檔水果進入超市。⑦淡季上市。壹般5月初在成都成熟，比解放鐘早半個月。湖南南部、貴州南部、江西南部4月下旬成熟，廣西、廣東4月中旬成熟。此時未成熟的果實正好填補了其他水果的空白，所以經濟價值極高。該品種為新育成，在外觀、單果重、豐產性、品質、抗逆性等方面遠優於其他著名品種，如解放中、洛陽青、臺城4號、大紅袍、田中、毛姆、早中6號、韋森早勝等。曾獲“99昆明世博會”銀獎(枇杷品種中的最高獎)。2000年6月10日，入選的大五星獲得由泰國農業經濟協會和臺灣省農產品開發研究中心主辦的“21世紀農牧業科技成果博覽會”金象獎。
編輯本部分的栽培特性
枇杷(4枇杷)原產亞熱帶，需要高溫。在年平均氣溫12℃以上時能正常生長，但經濟栽培的年平均氣溫應為15 ~ 17℃，無嚴寒天氣。枇杷花期在冬末春初，冬春低溫會影響其開花結果。氣溫-6℃時，會對-3℃開花和幼果造成凍害。花粉在10℃以上開始萌發，最適宜花粉萌發的溫度為20℃左右。而當氣溫或地溫在30℃以上時，枝、葉、根的生長遲緩、不良。果實在采摘前7 ~ 15天遇到35℃的高溫時，容易造成日灼傷害，甚至失去食用價值。枇杷對土壤要求不高，適應性廣。壹般土壤都能生長結果，但沙或礫石多的疏松土壤生長更好。
編輯這壹段的修煉方法
壹、選園整地枇杷種植應選擇土層平坦、深厚、疏松、肥沃、有機質豐富的多年耕種的高產旱地。土壤酸堿度最適宜，選地必須考慮水源，保證果園6月165438+10月至次年5月可以灌溉，交通運輸方便。不宜選擇容易積水的低窪地。種植前要深耕30cm以上。二、種植期在有灌溉條件的情況下，宜在2 ~ 3月種植；沒有灌溉條件的應在6月中旬(雨季初期)播種。種植密度溫暖，枇杷樹生長快。種植密度為960.5株/hm，株距為3m×3.5m，種植三年即可投產。壹定年限後疏伐有利於管理和早期豐產。種植方法種植前壹年的9月~ 65438+10月，在土壤濕潤的情況下開挖深60cm、口寬80cm、底寬70cm的種植坑，表土和底土分開堆放。每個種植坑施30kg農家肥或糖泥和0.8kg鈣鎂磷肥作為底肥，與表土混合施入種植穴，然後將原底土全部回填。回填工作必須在種植枇杷苗前兩個月完成，以便基肥充分分解，填土。移栽苗應無病蟲害，葉片深綠色，根系發達。關節厚度應在lcm以上，關節愈合良好，關節以上45 ~ 50 cm(最好有分支)。種植時，苗木的根頸應與地面平齊，不要太深，並剪去部分葉和枝梢，以減少蒸發。種植時，讓細土與根系充分接觸，壓實根系周圍的土壤。每株必須澆20l左右的定根水，水滲下去後再蓋壹層細土。在地面以上45-50厘米處晾幹。第三，加強幼樹管理後，在1年需施濃度為10% ~ 30%的人糞3 ~ 4次；第二年施農家肥或腐熟糖泥15公斤，復合肥0.8公斤；註意病蟲害防治，酸性土壤施適量石灰，促進幼樹旺盛生長。對於當年幼樹的莖尖，選擇l枝作為主枝，留4 ~ 5枝培養作為第壹層的主枝；主幹生長在距L層主枝50cm處，促萌輪培養第二層主枝3 ~ 4個分枝。主幹生長至距第二主枝50厘米處，然後摘芯，促進輪生枝萌發，培養第三層3 ~ 4個主枝；當主枝再次長到70cm時，拉成橫枝去核，促進輔助主枝萌發，使樹冠相形見絀。經過兩年半的培養，分枝達到6 ~ 7級。統壹定莖後，壹次枝數為4-5個，作為壹級枝培育，壹級枝上壹次枝3-4個，形成二級二級枝，再在二級二級枝上抽2-3個，形成三級骨幹枝，再在骨幹枝上培育結果枝群。環切促進花芽分化，拉枝，輕斷傷枝促進花芽分化。6月下旬在樹幹上剪2 ~ 3圈，用50%托布津可濕性粉劑50倍液塗抹傷口，防止細菌感染。6-7月，將枝徑1cm以上、枝長70cm以上的主側枝全部拉至與主幹成50 ~ 55°角，拉枝向水平方向發展，使枝斜向生長，略下垂；還有的枝條被扭曲揉搓，改變枝條的生長方向，以利於花芽的形成。2 . 4 . 2 6-8月肥水可促進控制花芽分化，不施氮肥，適當增施磷鉀肥；6-8月，花芽形成前，若仍不能控制旺枝生長，可在葉面噴施600-800倍的磷酸二氫鉀和硼酸混合溶液2-3次。6-9月，對於生長旺盛的枇杷樹，應開溝排雨水，減少土壤水分，適當剪去部分表土根群，減少枝條水分。2.4.3用調節劑促進和控制花芽分化。用多效唑(PP 333)0.5g/m土壤，葉面噴施l 000mg/l，分別於6月20日和30日處理壹次。或在6-8月每月噴施多效唑1000mg/l壹次，使夏梢生長很快停止，細胞液和c/n濃度增加，促進花芽形成。四。施肥管理肥料主要是有機肥和平衡施肥。投產枇杷園每年施25公斤農家肥和2公斤含氮、磷、鉀15%的復合肥。9-65438+10月開始出現花穗，施肥量應占全年施肥量的20% ~ 30%；疏果後鉀肥以配合復合肥為主，施肥量占全年施肥量的20% ~ 30%；果實采摘1周前後，氮肥主要配施有機肥，施肥量占全年施肥量的40% ~ 50%。五、疏穗、疏蕾、疏果、套袋要用疏掉冠幅過小、位置不當、花蕾過多的穗。當支撐軸剛被分開時，絕大多數支撐軸都被切斷了，只留下兩三根相對堅固的支撐軸在中間；在能辨別果實發育好壞時，要將果實打薄，多留強枝，少留弱枝，幼果留在果穗中部，花期相近，大小相同，不宜分散。大果型早中6號和解放中每穗3 ~ 5粒；中果型長虹3號每穗4 ~ 6粒。最後壹次疏果後噴壹次殺蟲殺菌劑，用牛皮紙做壹個大小合適的紙袋進行果穗套袋。套袋時，使紙袋鼓起，防止水果碰到紙袋，用細鐵絲紮緊袋口。6.病蟲害防治主要病蟲害有葉斑病、葉枯病、枝幹褐腐病、枇杷破梢蟲、梨小食心蟲、紅蜘蛛、蝙蝠。為了防止葉斑病和葉片汙損，每次當葉片長到壹半時，就要開始噴灑殺菌劑來保護葉片。壹般0.5% ~ 0.6%波爾多液，50%多菌靈可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑，75%甲基硫菌靈可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑為800~l 000。預防枝條褐腐病，要加強肥水管理，增強樹勢，盡快刮去病斑並灼傷病皮，在刮傷處塗200倍50%多菌靈可濕性粉劑，晾幹後再塗波爾多液，以利傷口愈合；如果病變面積較大，難以刮掉，可用尖刀在樹皮上每隔2厘米深劃L形傷口，傷口塗1∶15的濃堿水。非病枝可每隔15d噴50%可濕性粉劑600次，連續3次防治。冬季用石灰漿粉刷樹幹，用50%毒死蜱EC、40%氧化樂果EC、1，000 ~ 1，500倍、5%尼索隆可濕性粉劑1，000 ~ 2，000倍，有效防治害蟲。蝙蝠主要危害水果，在果園裏用粘網就能抓到。七。枇杷的采收與處理2.8.1適時采收的果實顏色飽滿，呈現品種固有的顏色，以完全成熟、品質最佳時采收。烈日下不摘水果。摘水果的時候壹定要輕拿輕放，用手握住果柄，小心切。果柄比lcm短，避免擦壞果面，損傷果實，以免褐變，影響外觀，降低商品價值。2.8.2果實采摘後，按照國家標準(GB/TL 3867-92《枇杷鮮果》)或買方的要求在果園包裝。2.8.3運輸應快速、平穩、低溫。有條件的話最好使用冷鏈系統。(選自龍川農業信息網)