油炸蘑菇大全
炒蘑菇的方法:
1.香菇洗凈，控幹水分。
2.準備兩個雞蛋，不加蛋黃，只加蛋清，將澱粉、面粉、鹽、蛋清放入碗中攪拌均勻。
3.鍋中倒入少許植物油，小火加熱待用。
4.將蘑菇蘸少許蛋液，油加熱至七成熱，放入油鍋炸至金黃色，取出。
5、在盤中倒入少許鹽和胡椒粉，蘑菇沾上鹽和胡椒粉。
1.香菇洗凈，控幹水分。
2.準備兩個雞蛋，不加蛋黃，只加蛋清，將澱粉、面粉、鹽、蛋清放入碗中攪拌均勻。
3.鍋中倒入少許植物油，小火加熱待用。
4.將蘑菇蘸少許蛋液，油加熱至七成熱，放入油鍋炸至金黃色，取出。
5、在盤中倒入少許鹽和胡椒粉，蘑菇沾上鹽和胡椒粉。