請教排骨包子的做法

妳可以試下：將新鮮的排骨洗凈控幹水分，再剁成小塊。用醬油、鹽、料酒、蔥、姜、味精腌三至四小時。面皮用溫水和自發面，面要揉勻揉透。等面醒發泡後待用。另外準備扁豆（或其他蔬菜）抽去老筋洗凈，將其整根整根地上籠屜蒸熟，涼後把扁豆剁成蓉。壹切準備就緒，每個包子包壹小塊排骨和少許扁豆餡。包好的包子，上籠屜先用小火蒸數分鐘，然後用旺火蒸二十五分鐘，蒸熟後不要忙著打開鍋蓋，悶壹會兒為好。當揭開蓋時，壹股香氣撲鼻而來，頓時使人饞涎欲滴，食欲大增。美味排骨包子肥而不膩，百吃不厭。我雖患糖尿病也吃好幾個，兒子吃了六個贊不絕口。中國是美食之國，本來很尋常的食品，經過有心人的發掘培植，就會讓人耳目壹新，我們的餐桌上會平添壹道美味佳肴。如果您感興趣的話，不妨按我的介紹試驗壹下，