人參燉老母雞，可以加開水嗎？
水可以加熱，雞肉高溫煮的時候突然加冷水，不容易煮，也影響口感。
我們以人參燉雞為例:
材料:1雞腿，1人參，紅棗，生姜，枸杞，蔥。
練習:
1，人參洗凈，紅棗和枸杞洗凈，蔥姜切末備用。
2.將火雞腿洗凈，放入砂鍋中。
3、鍋中加水，放入雞肉，加入鮮人參、枸杞、紅棗、姜、蔥。
4.蓋上鍋蓋，大火燉3小時。
5.燉好後加鹽攪拌，即可食用。
我們以人參燉雞為例:
材料:1雞腿，1人參，紅棗，生姜，枸杞，蔥。
練習:
1，人參洗凈，紅棗和枸杞洗凈，蔥姜切末備用。
2.將火雞腿洗凈，放入砂鍋中。
3、鍋中加水，放入雞肉，加入鮮人參、枸杞、紅棗、姜、蔥。
4.蓋上鍋蓋，大火燉3小時。
5.燉好後加鹽攪拌，即可食用。