馬卡龍到底是哪裏的點心啊?發明地是哪裏啊?
馬卡龍是意大利人發明的
歷史起源,至今相傳著兩個版本
修女版本
相傳,早期壹些素食修女,制作出用雞蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁餅代替葷食,這便是馬卡龍的雛形。如今馬卡龍的英文Macaroon就源於意大利語Maccarone(精致的面團)。?
法國大革命期間,天主教受到革命黨人打壓,神職人員境況不佳。修女們為了生計,偷偷販賣她們的蛋白杏仁餅,漸漸把蛋白杏仁餅傳到了法國。
鄉思版本
16世紀中葉,佛羅倫薩的貴族凱塞琳梅迪奇嫁給法國國王亨利二世。雖然身處王室,但畢竟遠嫁他鄉,王後不久就患上了鄉思病。於是,跟隨王後來到法國的廚師做出家鄉的馬卡龍,來博取王後的歡心,從此這種意大利式甜點在法國流傳開來。?