做壹個4寸的小蛋糕，應該用多少奶油才能塗滿外表呢？
很多人在家裏做蛋糕，用到奶油裱花時不知道用量是多少，用多了就造成浪費，用量少了又不夠，今天發個淡奶油的裱花用量給大家，希望可以幫到妳們。
本奶油用量僅供參考，因為每個人的使用習慣方法不同，用量也會浮動。這是淡奶油用於打發後抹蛋糕胚和裱花的用量。蛋糕坯約厚6厘米。這個表格的奶油用量屬於偏少用量，可以適量增加50到100克的用量。抹完夾層和表面後還會剩下壹些奶油來做花邊裝飾。
用淡奶油和糖的比例是100：10，也可以根據個人喜好增減甜度。淡奶油使用前需要在冰箱冷藏12小時以上，是冷藏哦，淡奶油不能放冷凍保存，否則會冷凍結塊變成冰奶渣。把稱好的淡奶油和糖，還有打淡奶油的盆也壹同放入冰箱冷凍室10分鐘後取出打發，這樣淡奶油打發後的狀態會更好。天氣太熱時候還可以隔冰水打發。量少的時候最好中低速度打發，不然會容易打發過頭，成油水分離狀態。
用料雞蛋 1個低粉 15g牛奶 15g玉米油 10g細砂糖 8g淡奶油 150g淡奶油的細砂糖 10g做法步驟1、玉米油和牛奶放入盆中（盆裏要無油無水）
2、攪拌均勻，乳化好後的狀態看圖
3、篩入低粉
4、畫8字拌均勻，無幹粉狀態
5、加入蛋黃攪拌均勻
6、攪拌好的蛋黃糊如圖所示
7、蛋清加入細砂糖打發至幹性發泡狀態，如圖提前打蛋頭有直立的小三角出現，倒扣盆蛋清不會滑動
8、取壹半蛋清加入蛋黃糊中，用翻版或炒菜的手法攪拌均勻
9、攪拌好的蛋黃糊倒入剩余的蛋清中，繼續切拌均勻
10、從10厘米的高度倒入模具中，150度預熱烤箱，上下火145度烤35分鐘或者40分鐘（檢測蛋糕熟了沒，1:看到漲到最高點有回落狀態，蛋糕就熟了。2:拿牙簽插入蛋糕檢測沒有粘粘物就是熟了）
11、出爐後震幾下震出熱氣後立馬倒扣，防止回縮
12、脫模後如圖
13、切成4片，細砂糖加入盆中打發好淡奶油，淡奶油打發至7成狀態即可，抹面正好
14、壹層蛋糕壹層奶油疊加至抹完（中間可加水果）
15、用刮刀又下至上輕刮壹道，做出這個造型
16、手殘黨抹不平
17、剩余的奶油繼續打發至裱花狀態，放入裱花袋
18、在蛋糕最下邊擠壹圈淡奶油
19、蛋糕面上擠壹圈奶油
20、插上飾品完成?
21、四寸奶油蛋糕