紅火龍果為什麽是紅色的？

因為紅色火龍果含有甜菜苷。紅火龍果、甜菜等。，富含番茄紅素。β-胡蘿蔔素是紅火龍果、甜菜等紫紅色食物的主要著色物質，具有很強的抗氧化能力，有助於清除人體內的自由基，抗衰老。剝去火龍果最外面的萼片，露出的紫紅色內皮也富含番茄紅素。

火龍果:火龍果是熱帶亞熱帶水果，喜光喜陰，喜熱喜旱，喜肥喜瘠。在溫暖潮濕、光照充足的環境中生長迅速。春夏露地栽培時，要多澆水，保持根系生長旺盛。陰雨天氣要及時排水，避免感染病菌導致莖腐。它的莖也可以生長在巖石上，而且這種植物非常抗風。只要支架牢固，就能抗臺風。

火龍果能耐受0℃的低溫和40℃的高溫，最適生長溫度為25-35℃。火龍果能適應多種土壤，但腐殖質含量高、保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤最好。