用酸奶機自己做的酸奶安全嗎，酸奶機自制酸奶的危害
酸奶壹直都是老少鹹宜的食品，除了購買現成的酸奶，還有不少小夥伴會購買酸奶機在家自制酸奶，那麽用酸奶機自己做的酸奶安全嗎？下面我們壹起來看看酸奶機自制酸奶的危害吧。
據了解， 酸奶機自制酸奶的最大的安全隱患在於?有害菌汙染? ，酸奶機自制酸奶需要通過在牛奶中接種乳酸菌，並在適宜的溫度下進行發酵而形成的，由於我們的生活環境中存在著大量細菌和真菌，在進行酸奶發酵前我們需要對原料牛奶和酸奶機器具等進行殺菌消毒。
但是，我們在家庭環境中自制酸奶很難具備嚴格的發酵條件，若酸奶機器具沒有消毒幹凈、制作酸奶時我們的手沒有清洗幹凈、盛裝牛奶或酸奶的用具沒消毒幹凈等條件都可能會造成酸奶機在自制酸奶的操作過程中受到其他雜菌的汙染，如果人們飲用這樣的?自制酸奶?可能會引發腹痛、腹脹、腹瀉或其他不適，建議大家謹慎食用。
以上是我介紹的有關酸奶機自制酸奶危害的內容，僅供大家參考。由於家庭環境的發酵條件有限，自制酸奶可能存在雜菌汙染風險、操作失誤等情況，這樣的?自制酸奶?往往會影響到我們的身體健康。若在條件允許的情況下，大家想要在家用酸奶機自制酸奶時，我建議大家優先選擇好的奶源和菌種，同時做好殺菌消毒工作，保證器具和個人衛生問題，這樣更有助於我們做出既安全又好喝的酸奶。