青椒牛柳怎麽炒比較嫩如何做青椒牛柳
1、食材：牛裏脊300克、線椒3個、耗油2勺、澱粉20克、油50克、生抽2勺、糖半勺。
2、把牛裏脊處理幹凈，最好把白色的筋膜去掉，然後加入澱粉和耗油，再加入少量的油抓勻，腌制2小時。
3、把線椒洗幹凈備好。
4、線椒切成片，註意不要去掉辣椒籽。
5、起鍋燒油，油熱之後迅速下入牛柳滑熟。
6、牛柳變色就要撈出。
7、用底油放入線椒翻炒。
8、等到線椒變軟就可以放入牛柳了。
9、放入生抽炒勻，出鍋前加入糖提鮮。
10、這樣做出來的牛柳非常的嫩，而且美味多汁。
1、食材：牛裏脊300克、線椒3個、耗油2勺、澱粉20克、油50克、生抽2勺、糖半勺。
2、把牛裏脊處理幹凈，最好把白色的筋膜去掉，然後加入澱粉和耗油，再加入少量的油抓勻，腌制2小時。
3、把線椒洗幹凈備好。
4、線椒切成片，註意不要去掉辣椒籽。
5、起鍋燒油，油熱之後迅速下入牛柳滑熟。
6、牛柳變色就要撈出。
7、用底油放入線椒翻炒。
8、等到線椒變軟就可以放入牛柳了。
9、放入生抽炒勻，出鍋前加入糖提鮮。
10、這樣做出來的牛柳非常的嫩，而且美味多汁。