咖啡的起源歷史上關於咖啡起源的幾個傳說
咖啡的起源:咖啡這個詞是從哪裏來的？有人認為它起源於埃塞俄比亞壹個叫Kaffa的地區，發音類似於“咖啡”。然而，卡法地區的早期居民稱咖啡為Djimmas(音如“Jima”)；而且* * *世界從來沒有用Kaffa來代表咖啡，所以這個說法很可能是附在西方的發音上。* * *早期人們習慣稱咖啡為Choua、Kauhi或Coffa。但土耳其人從* * * *傳入咖啡後，就把中東叫的Qahwah(精品酒)改成了土耳其發音的Qahveh。後來歐洲人據此發音咖啡。意大利人把Qahveh改成了Caffe，而英語國家把A換成了元音O，演變成了今天的咖啡。據史料記載，拼音詞Coffee最早出現於1601年的英國。所有的歷史學家似乎都同意“咖啡”的發源地是埃塞俄比亞的卡法，但最早計劃種植和食用咖啡的人是* * *人，所以咖啡的名字被認為來自* * *語“qahwa”，意思是“植物飲料”。
關於咖啡的起源，眾說紛紜。可信的有兩種，壹種是廣為流傳的《牧羊人傳說》，壹種是流行的《酋長奧馬爾傳說》。
牧羊人的傳說
牧羊人的傳說源於黎巴嫩語言學家法斯特·內洛尼，他在自己寫於1671的《不睡覺的修道院》中記載:公元6世紀，壹個叫卡迪的牧羊人去非洲埃塞俄比亞卡法的新草原放牧，突然發現羊群蹦蹦跳跳，興奮得連晚上都睡不著。經過住持和僧人的調查，發現這只山羊吃了灌木上的紅色果實後特別興奮。於是我把它撿回來煮成湯喝。果然，我整晚都睡不著。於是院長把這種湯分發給晚禱打瞌睡的和尚，效果極佳，於是這種提神的藥就傳開了。這就是“咖啡”的由來。
奧馬爾酋長的傳奇
謝赫·奧馬爾的傳說是* * *信徒阿布達爾·卡迪在他1587編的《咖啡的起源》壹書中記錄的故事。這個故事的舞臺是在13世紀的也門山區:1258年，因犯罪被族人驅逐的謝赫·奧馬爾流浪到遠離家鄉摩卡的瓦薩巴時，饑腸轆轆，疲憊不堪。當他在樹根上休息時，他發現壹只鳥停在壹根樹枝上，用他從未聽過的聲音啼叫。當他仔細看時，發現這只鳥正在啄食樹枝上的果子，於是他發出了這美妙的叫聲。於是他把那個地區的水果摘下來，放在鍋裏和水壹起煮。不久之後，它開始散發出濃郁的香味。喝了之後不僅覺得醇香可口，還能緩解身心疲勞。於是他摘了很多這樣神奇的水果，遇到病人就喝湯給他們喝。因為他到處做好事，國王和他的老朋友赦免了他的罪行，邀請他回到家鄉，並稱贊他為“聖人”
據考證，現在公認咖啡起源於非洲的埃塞俄比亞。咖啡種植和園藝推廣起源於* * *。