梨的含糖量是多少?多少才算正常?
中醫認為梨味甘,微酸,性涼,屬肺胃經,具有潤肺化痰、清熱生津的作用。主要用於發熱、津傷、心煩口渴、肺燥咳嗽、咽幹舌燥或大便幹結等癥。
擴展數據:
《生息飲食譜》記載其“潤肺清胃,涼心除煩,清熱息風,化痰止咳,滋陰潤燥,散結清腸,消癰止煩渴,解除各種毒物。治療中風不語、痰熱、驚悸、暑熱及其他疔瘡。
且絞汁服,名生香露。《本草綱目》記載“潤肺涼心,化痰降火,解瘡毒,解酒毒”。
民間有“生者能清五臟之熱,熟者能養五臟之陰”的說法。吃生梨可以明顯緩解上呼吸道感染患者的咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、便秘、尿紅等癥狀。將梨榨成梨汁,或加入少許胖大海、冬瓜子、冰糖,煮沸,對天氣幹燥、陰虛火旺、咽喉癢、聲音低沈者,有潤喉生津的作用。
熟梨,如冰糖蒸梨,可滋陰潤肺,止咳化痰。用梨和蜂蜜制成的梨奶糖對肺熱久咳的病人有明顯療效。
現代研究表明,每百克梨(果肉)不僅含有85%的水分,還含有多種人體不可缺少的營養物質,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質、維生素和檸檬酸、蘋果酸等有機酸。
梨果肉中含有糖綴合物和鞣酸,具有潤肺止咳、化痰養血的作用。肺結核、上呼吸道感染、急慢性氣管炎引起的咽幹、咽痛、聲音嘶啞、痰稠、便秘、尿赤等癥狀,常吃梨可緩解,促進恢復。
梨有降壓、鎮靜作用。因肝陽上亢或肝火亢盛而患高血壓、心臟病的人,常吃梨,可使血壓下降,頭暈、目眩、心慌等癥狀消失。
梨中含有多酚類生物活性物質,能促進機體排出致癌的多環芳烴及其代謝產物。吃了腌菜、燒烤等容易致癌的食物後,吃壹個梨或喝壹杯梨汁,有利於抵禦有毒物質的入侵。梨有促進胃酸分泌、保肝消食、增進食欲的作用。肝炎、肝硬化患者常吃梨可以增強食欲,改善精神。
雖然梨是很好的水果,但並不是所有人都適合吃。梨有利尿作用,夜間尿頻者睡前應少吃梨;血虛、畏寒、腹瀉、手腳冰涼的患者不宜多吃梨,最好煮熟後再吃,以防寒濕癥狀加重;梨含糖量高,糖尿病人要小心;慢性腸炎、胃寒病患者不宜吃生梨;
梨含果酸較多,胃酸較多者不宜多吃。吃梨時喝熱水、吃油膩食物會導致腹瀉;梨含有大量果酸,不宜與堿性藥物同用,如氨茶堿、小蘇打等。梨不宜與螃蟹同吃,以防腹瀉。因為梨味甘,微酸,性寒,螃蟹味鹹,性寒,微毒。兩者都是寒品,同食傷胃。以下是四個與梨有關的食療藥方。
百合桂圓梨汁:將1個梨洗凈,去核,切成小塊,與百合25克、桂圓肉10克壹起放入鍋中,加水煮沸,加入適量冰糖,文火煮40分鐘後服用。本方具有潤肺養陰、益氣安神的功效,可治療發熱、津液損傷引起的口渴心煩。
梨糊:將梨去核搗碎,濾渣取汁。將梨汁放入鍋中,煨至濃稠。加入蜂蜜制成糊狀。每日三次,每次15ml。梨膏可以治療幹咳、咽喉腫痛、肺熱咳嗽、痰黃黏等癥狀。
梨粥:取等量的梨和粳米。首先,把梨去核,去皮,切成小塊。將洗幹凈的粳米放入鍋中,壹次加足水,水燒開後加入梨塊,文火煮30分鐘。秋季早晚吃壹碗梨花粥,可以清熱解毒,防止鼻咽喉幹燥。
雪梨芹菜汁:取雪梨壹個、芹菜半根,洗凈,放在壹起榨汁,每天喝壹杯。這種果汁可以有效緩解面部痤瘡癥狀。
人民網-金秋防燥多吃梨