我想了解中國各地區的名優產品和特產。
北京集民族美食、工藝美術、民族產品於壹城。宮廷菜肴、烤鴨、果脯、酥糖、京繡、服飾、景泰藍都很有名。北京鴨梨、北京白梨、白條雞、烤鴨、炸雞、果脯、北京蜂王精、北京秋驪膏、茯苓夾心餅、北京酥糖、六必居鹹菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京玉器、彩繪壺、北京酒、北京白鳳龍牛黃丸、虎骨酒、北京刺繡、桃布。
■天津特色風味
傳統名牌產品天津地毯、線毯、絨布、泥人張彩塑、楊柳青年畫、風箏；天津大棗、天津木雕、天津風箏、天津大蝦、天津地毯、天津紅果、天津泥人張彩素、天津板栗、天津磚雕、天津核桃、天津鴨梨、天津剪紙、天津漆器、牙雕玉雕、耳朵眼炸糕、小豆、沙窩蘿蔔、楊柳青年畫、茶湯、桂發祥麻花、桂順齋糕。天津火腿腸、幹燒魚、狗不理包子、十八街麻花、煎餅果子等。
■重慶市
九原包子、三江合川桃片、山城夜宵、山城金勾豆瓣、天府可樂、木洞柑糕、雅霜永川松花蛋、永川豆豉、東源鐵鍋、板鴨、白石板鴨、五餛飩、玫瑰鍋巴、榮昌折扇、榮昌夏布、榮昌陶藝、柑橘柚、重慶火鍋、重慶曲酒等
■河北名優特產
唐山、邯鄲等地的陶瓷、曲陽石雕、秦皇島貝雕、人造琥珀、武強年畫、蔚縣剪紙、衡水畫壺、涿州黃金掛毯；秦皇島海鮮、石家莊燒雞、承德山菜、張家口口蘑、白洋澱皮蛋、保定醬菜、高碑店豆制品；安國中藥材，承德杏仁，趙州雪梨，交河、獻縣、魏縣等地，趙州雪梨，興隆紅果，滄州金絲小棗，宣化葡萄，板栗，歙縣核桃，口蘑，藥材，沙貝補血氣，邯鄲叢臺大曲，長城幹白酒，白洋澱皮蛋，惠扒雞，滄州冬菜。滄州金絲小棗、贊皇大棗、昌黎蘋果、興隆紅果、宣化葡萄、深州桃等。
■山西特產風味
汾陽杏花村汾酒、竹葉青酒、祁縣六曲濃香型白酒、長治瀘酒、清徐香醋、靈州玉泉老陳醋；稷山、運城、臨汾、芮城、太谷的大棗、原梨、清徐葡萄、永濟青柿；大同黃花、欽州黃米、平順花椒、永誌黨參；手工業著名的並州(太原)刀剪、大同藝術陶瓷、陽泉鐵鍋；晉祠大米、欽州黃米、大同黃花、平順花椒、山西露瑪、垣曲猴頭菇、稷山大棗、臨猗石榴、汾陽核桃、清徐核桃、山楂、山西黨參、黃芪、上黨連翹、平陸百合、汾酒、竹葉青酒、玉屏酒、菖蒲酒、臨泉香酒、桑葚酒、太古餅。(稷山麻花，金絲小棗)，山西風味菜肴以並州火鍋，清真全羊菜，平遙牛肉，腦(由羊肉，山藥，蓮藕，黃芪等輔料制成)，山西刀削面，太古餅，黃米油餅等聞名。
■內蒙特產風味
呼和浩特純低粗羊毛、包頭和阿拉善左奇地毯、阿拉善駝絨；多倫馬鞍，蒙古靴；大興安嶺地區的海拉爾、滿洲裏旱獺、呼倫貝爾盟猞猁、龍貓；林郭勒草原口蘑、河套蜜瓜；山羊皮、松鼠皮、猞猁皮、鹿茸、肉蓯蓉、黨參、枸杞、黃芪、發菜、鹿胎、麝香、熊膽、水獺皮、旱獺皮、駝形蒙古組合刀、蒙古銀器。風味小吃烤全羊、烤羊腿、著名風味食品奶皮、奶豆腐、馬奶酒、昭君酒等。
■遼寧名優特產
遼東的蘋果(* * *)有300多個品種，有大連、營口的國光蘋果，遼西綏中的白梨，北鎮的鴨梨，大連的黃金桃。大連、丹東、營口等地的海鮮；傳統工藝品有大連貝雕、岫巖玉雕、錦州瑪瑙雕、撫順煤雕及琥珀工藝品、大連工藝刺繡、玻璃器皿、丹東柞蠶絲、沈陽雪花啤酒、霸王寺汽水、唐崗子礦泉水；東北火鍋、沈陽老邊的餃子、臘肉大餅、溝幫子熏雞、沈陽伊斯蘭糕點、薩其瑪、遼陽塔湯、大連紅蝦酥糖、遼陽響水梨、北鎮鴨梨、大連黃桃、孤山向梅、香蕉李、軟棗、山竹桃、栗子、蝦仁、海參、海帶、文蛤、鮑魚、扇貝、貽貝、大連灣疥蟲、田螺、三疣梭子蟹、紫海膽、文蛤島沙。等等。
■吉林省名優特產風味
東北三寶:長春、吉林、通化的人參、鹿茸、水貂(撫松人參、輝南鹿茸最有名)、人參制品；琿春、安圖木耳、梨樹白磨、蕨菜、延邊圓菇、白蜜、蘋果梨、長白山林蛙油、山葡萄；吉林樺皮畫、三寶酒、通化人參蜜餞、人參酒、長春人參煙；延邊朝鮮族風味朝鮮族冷面、糕點、朝鮮族傳統泡菜、人參、人參煙、人參丸、黨參、五味子、貝母、細辛、木通、天麻、黃芪、秦艽、草蓯蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化酒、長白山酒、越桔、越桔酒、蘋果梨、獼猴桃、甘草。
■黑龍江省的特殊風味
黑龍江、烏蘇裏江特產三文魚、興安嶺蘑菇(有猴頭菇、榛子等60多種實用蘑菇)、黑木耳、松子、野菜(蕨菜、松茸、薇菜等)。)、虎骨、刺五加和珍貴毛皮等。大慶、齊齊哈爾乳制品、哈爾濱太陽島啤酒、五大連池礦泉水；榛子、蕨菜、松茸、猴頭菇、松茸、椴樹蜜、黑木耳、獼猴桃、橡子、榛子、松子、冬瓜子、梅酒、山酒、鹿茸、鹿腎、熊膽、人參、西洋參、水貂皮、水獺皮、貂皮。民族風味有赫哲族的殺魚，鄂倫春族的手把肉，羊肉串等等。
■上海特色風味
上海有豐富的輕工業、紡織工業和手工藝品，特點是選材考究，款式新穎，品種繁多。上海的服裝、呢絨、府綢、領帶、鞋子、化妝品、鐘表、玩具、耐用消費品、文體用品、家具等許多優質名牌產品在國內外享有盛譽。海派服飾、金銀飾品、雕塑、鐵銹、人造花等工藝品琳瑯滿目。名吃有糕點、五香豆、奶糖、梨糖水、上海桃、林三糖醬菜、佘山青筍、松江背鰓鱸魚、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳福、高橋松餅、嘉定白蒜、嘉定竹雕、崇明水仙、朔繡、蘭花印花布、張江腰令等。
上海風味擅長鹵菜、炒菜、炒水生菜，具有集聚江南風味、適應性強的特點。除了上海風味，還有西餐和川、粵、湘、閩等地方風味。上海小吃也有豐富的風味小吃。
■江蘇特色風味
傳統紡織品、工藝品、蘇州絲綢、銹制品、草編、南京織錦、絨花、宜興青瓷、紫陶、無錫泥塑、揚州瓷器、蘇州檀香扇、蝦子、鎮江鯽魚、秋刀魚、陽澄湖蟹、太湖銀魚、豆瓣、蓮藕等。其他農業特產:無錫水蜜桃、蘇州枇杷、楊梅、碧螺春茶；南通薄荷油等。著名的有南京鹽水鴨、臘腸、蘇州醬肉、無錫肉骨頭、揚州海鮮、鎮江醬菜、鎮江香醋，著名的有洋河、雙溝大曲、無錫二泉酒、丹陽黃酒、蘇州醇酒、蘇州糕點、無錫揚州糕點。雲霧茶、雨花茶、宜興竹筍、如臯百元蘿蔔、芋頭、薄荷腦、泰興銀杏、宜興板栗、高郵雙黃丹、太湖大曲、太倉肉幹、太倉餾油、蓮藕面、福寧大餅、吳優糖麻花、巫溪肉骨、靖江肉幹、如臯火腿、黃橋餅幹、吳優醉螺、白蒲幹茶。
江蘇菜是中國八大菜系之壹，代表了長江下遊和東海的風味，所以又叫江浙風味。主要是甜的，四季不同，因為用料不同。其中蘇錫菜起源於川菜，往往是用砂鍋燉，搭配漂亮的涼菜。淮揚菜擅長炒、炸，適合薄厚。江蘇菜的代表菜有獅子頭、調味烤鴨、熏魚等。
■浙江特產風味
杭州絲綢、杭州刺繡、雲錦、湖州縐、靈絲、寧波繡、溫州甌繡、蕭山花邊；杭州、寧波、嵊縣、安吉竹編竹編工藝品，余姚、慈溪、黃巖、臨海草編商品；東陽、樂清木雕、青田石雕、溫州甌塑、杭州金石印章、寧波木骨馬賽克；紹興金銀首飾、杭州絲扇、絲傘、天竺筷子、張小泉剪刀、龍泉青瓷、寶劍、湖州湖筆、羽毛扇；名茶:西湖龍井茶、紹興平水珠茶、金華茉莉花茶、溫州珍梅茶；名優水果黃巖蜜桔、溫州甌柑、衢州洪菊、鎮海靖安、奉化水蜜桃、諸暨香榧、義烏南棗、平湖西瓜；金華火腿，紹興老酒，腐乳，杭州、舟山、寧波、奉化的罐頭，杭州的藕粉，杭白菊；具有浙江風味的名菜有杭州燉雞、西湖醋魚等。還有嘉興粽子和金華酥餅等小吃。
西湖龍井茶、金獎惠明茶、平水珠茶、江山綠牡丹茶、天嶽丁晴茶、華鼎雲霧茶、碩青紫筍茶、浙江羅馬、杭菊、浙北、白術、白芍、元胡、玄參、麥冬、鎮海金桔、溫州甌柑、奉化桃、蕭山楊梅、潮汕梅、塘棲枇杷、義烏南詔。西湖藕粉、寧波湯團、紹興腐乳、嘉興五芳齋粽子、紹興麻鴨、花姑娘雞、壞雞、金華火腿、平湖壞蛋、西湖醋魚、龍井蝦、西湖牧羊、茴香豆、油茶幹、柯橋豆腐幹、龍山泥螺、西電牡蠣、紹興黃酒、鹽東關五加皮酒。仿南宋官窯瓷器、龍泉青瓷、東陽木雕、黃楊木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖綢傘、湖州羽毛扇、杭州五星扇、張小泉剪刀、杭州竹籃、西湖天竺筷、山蓮湖筆、寧波草席、寧波鑲嵌、浙江竹編、金色草帽、富陽土紙、龍泉寶劍。黃巖蜜桔，仙居楊梅，溫嶺甘蔗西瓜。
■安徽特色風味
文房四寶名品——涇縣(宣州)、歙縣(惠州)的徽墨、硯；祁門瓷、界首瓷、蕪湖刀剪鐵畫工藝品、舒城、千山竹席；水果有碭山酥梨、惠州雪梨、懷遠石榴、宣城大棗、歙縣枇杷；名茶祁門紅茶、屯溪綠茶、太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片茶；其他特產有巢湖的銀魚和長江的鰣魚。名酒有歷史名酒濠州酒、顧靖酒、淮北口子酒、濉溪大曲、嘉善明光特曲等。著名的美食有富燒雞、合肥虎皮金桔蛋、涇縣秦魚幹、定遠橋尾(用豬屁股做的)，還有壽縣救援更是聞名遐邇。安慶墨子素。蘇山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、碭山酥梨、黃水獼猴桃、來安花紅、黟縣香榧、黃山銀耳、大別山木耳、巢湖銀魚、杏花村酒、口子酒、符離記燒雞、古橋醋、魏源熏雞、蚌埠玉雕、徽州磚雕、蕪湖鐵畫。等等。
徽菜是中國八大名菜之壹。擅長烹、炸、燉、重油煎，講究火力。名菜有安徽龍眼肉、柚子、蕪湖水生蔬菜凈油桂魚、孕魚、炸蝦、安慶素火腿、素烤鴨等。
■福建特產風味
傳統工藝品福州脫胎漆器、壽山石雕、廈門、泉州木雕、漳州彩塑、紫砂陶器、德化瓷器、安溪竹編、評彈貝雕；亞熱帶農林特產閩南烏龍茶、安溪鐵觀音茶、崇安武夷巖茶、福州、閩侯茉莉花茶、福安紅茶、南安綠茶；各山區出產的福州柑橘、橄欖、莆田(興化)、晉江龍眼、漳州柑橘、香蕉、水仙、建寧蓮子、筍幹、香菇、木耳；沿海特產文昌魚。枇杷、龍眼、荔枝、菠蘿蜜、屏山柚、文旦柚、橄欖、天寶香蕉、菠蘿、柑橘、海天雞、金頂雞、扇貝、鮑魚、東山龍蝦、金浦蝦、紫菜、武夷巖茶、鐵觀音、福州茉莉花茶、古田瓶裝銀耳、香菇、平菇、福建蜜餞。德化瓷器、改良竹編、朱湘香包、鳶尾編織、評彈貝雕、壽山石雕、牛角梳、紙傘、福州軟木畫、福州脫胎漆器、八寶印泥、漳州木偶頭、漳州棉畫、張榮、廈門珠繡、漳州貝雕。
閩菜是中國八大菜系之壹。擅長調味紅酒糟、煲湯、煮糖醋，有酸、甜、糟、香四種口味。福州魚丸，廈門普陀素菜，泉州葫蘆雞，小吃等等都有不同的風味。
■臺灣省特產風味
澎湖珊瑚、文石、花蓮玉、北投藝術陶瓷、臺北風箏、新竹聖誕燈籠、綠島貝雕；臺北士林名刀、玻璃器皿、桃木圓木家具、宋旻浩紙傘、臺南關廟藤條、大家草、臺中及臺北竹藝、臺北鸚哥日用陶器；臺東香茅油、宜蘭香樟、岐山香蕉、新竹柑橘、屏東、南投鳳梨(鳳梨)、玉井紅芒果、屏東蓮霧(鮮果)、苗栗胡大草莓、新竹石榴；臺北文山寶中茶、穆卡鐵觀音茶、南投凍頂烏龍茶、苗栗綠茶、花蓮紅茶、陽明山杜鵑、阿裏山蘭花、臺中、屏東烏魚子等風味菜肴包括著名的海鮮菜肴、鹽水蝦、火把魚翅、其他菜肴，如當歸鴨、燒雞、糯米八寶鴨、地方名吃嘉義新港漿、臺中鳳梨酥和太陽餅、宜蘭棗糕、新竹米粉等。
■江西特產風味
傳統手工藝品有著名的景德鎮瓷器、瓷雕、南昌瓷板畫、鉛山竹編工藝品、萬載夏布、花炮、萍鄉花炮、瑞金和永豐織邊紙；傳統農業特產有廬山雲霧茶、婺源綠茶、靖港翡翠茶、武寧紅茶、井岡山竹筍、油茶、南豐蜜桔、遂川金桔、興國甜橙、撫州西瓜、信豐紅瓜片、南豐蜜桔、上饒早梨、獼猴桃、吳韻毛尖、婺源綠茶、萬年米香、信豐紅瓜子、鄱陽湖銀魚、龍興浦燈芯絨餅。廣昌同心安百裏，鄱陽湖銀魚；南安板鴨(大禹鴨加工)、南昌松肉、安福火腿、九江桂花酥糖、萍鄉花果糖為名菜，如九江千陽魚席、廬山“石三”(石雞、石魚、石耳)、景德鎮名菜船板肉、井岡山名菜石耳燉雞、烤狗肉、著名的樟樹四特曲、九江陳年封酒等。
■山東特產風味
傳統輕工業手工藝品煙臺鐘表、刺繡、淄博陶瓷、饋線、濰坊銀飾制品、風箏、年畫、青島貝雕、膠東草柳制品；孔府酒、尼山硯、傅生蠟燭、傅生糕點、傅生名酒、大果杏、莊吉大青梨、復興河毛筆、姚村涼席、規整花紋雕刻、碑刻。著名的水果有萊陽梨、煙臺蘋果、肥城桃、即墨葡萄、樂陵大棗、德州西瓜；農業特產有嶗山啤酒花、平陰玫瑰、菏澤牡丹、煙臺蝦、壽光雞、萊蕪豬；東阿驢皮膏；著名的煙臺果酒、白蘭地、好喝葡萄酒、三鞭酒、青島啤酒、張裕葡萄酒、嶗山礦泉水、蘭陵葡萄酒、即墨老酒；名吃:德州扒雞、濟南糖酥煎餅、青島高粱飴糖、濟寧醬花生、龍口粉條等。
魯菜是中國八大菜系之壹，代表了黃河流域的風味。主要是鹹，善用特制清湯，用奶湯煮。醇香不膩。名菜有奶湯魚翅、雞胸肉、濟南烤鴨、烤蝦等。
■河南名品
凱豐字畫、邊繡、蔚縣鈞瓷、洛陽宮燈、仿古陶瓷唐三彩、臨汝汝瓷、南陽玉雕及烙畫筷子、濟源盤硯；新鄭、靈寶、內黃、鎮平的大棗、金夢梨、開封西瓜、信陽毛尖茶；武陟、沁陽等地的四大懷藥；黃河鯉魚、蘭考泡桐、許昌烤煙、駐馬店香油；道口燒雞、朱仙鎮五香豆腐幹、汴京烤鴨、洛陽杜康酒等。永城大棗、水城花椒、全敏白酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他:許昌邵巖、信陽毛尖茶、金夢梨、靈寶蘋果、貴妃杏、光武石榴、陸毅草帽、南洋梨、盤硯石、鈞瓷、汝陽流刷、水晶石、綿繡、芝麻、小磨香油、四杯藥、職業膠、金銀花、黃河鯉魚。
■湖北省著名特產
江陵緞、武穴竹器、天門印花布、沙市鴨絨被；宜昌彜紅茶、鹹寧青磚茶、恩施尤魯茶；鹹寧桂花、保康木耳、秭歸柑橘、興山夏橙、養心枇杷、隨州蜜棗；鄂州武昌魚、黃梅銀魚、胡莎鹹蛋；孝感麻糖，黃州東坡餅，武漢炒飯鍋。襄樊:天麻、大頭菜、半夏、板鴨、金絲蜜棗、根雕家具、隆中茶、蜈蚣。其他:薏米、蓮子、黃石、九子何復、湖北貝母、苧麻、黃麻、仙人掌茶、紅茶、尤魯茶、青磚茶、黑木耳、銀耳、香菇、孝感麻糖、胡莎鹹蛋、白酒、桂花糕、靖州糖醋蒜、橘子、核桃。江陵:九黃糕、千塊肉、無鉛皮蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆鍋碗瓢盆、京段、荊州雪茄、脆皮黃香蕉、紅燒八寶飯。
■湖南特產風味
嶽陽君山銀針、大庸古丈毛尖、長沙高橋銀峰、項伯綠茶；雪峰蜜桔、瀏陽金桔、千陽糖桔；長沙湘蓮、嶽陽銀魚、醋魚幹；嶽陽辣椒油、邵陽竹筍、生姜、長沙皮蛋、衡山黃翔雞、武岡銅鵝、寧鄉豬；長沙湘繡及羽絨制品、醴陵瓷器、望城陶器、湘西土家棉、益陽水竹涼席、瀏陽夏布及菊花石雕、煙花爆竹、鳳凰民族工藝品、嶽陽扇、湘蓮、君山茶、古丈毛尖、上橋銀豐及項伯青、代壇茶、黃花菜、薏苡仁、厚樸片、油茶、嶽陽扇。
湘菜是中國八大菜系之壹。講究刀工，火候，調料豐富，辣味重。技法主要是煨、炒、燉、蒸、炸。名菜有古葷、蓮子鍋、筍子蒸魚、脆皮雞等。
■廣東特色菜和粵菜
廣東是熱帶亞熱帶茶果之鄉，著名水果有東莞香蕉、潮州蜜桔、增城荔枝等。名茶有英德紅茶、潮州鳳凰水仙茶等。傳統手工藝品有廣州粵繡、潮繡、佛山石灣陶瓷、潮州楓溪工藝美術瓷、廣州牙雕、肇慶端硯等。還有深圳、珠海的鮮牡蠣，潮州的魷魚，湛江的龍蝦，還有廣式臘腸。月餅:鳳凰菜、五指山菜、九峰白菜、英德紅茶、荔枝、檳榔、黃登菠蘿、楊桃、菠蘿蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、桂圓、木瓜、話梅、潮州橙、何首烏、廣材、廣秀、廣雕、楓溪陶瓷、麥稭貼、潮繡、金漆。三黃雞、太爺雞、潮汕膏蟹、沙井鮮蠔、萬寧燕窩、甲魚、長春酒、透明馬蹄餅、馮唐馬蹄粉、純蓮子月餅、五洲海蜇皮、東關香腸、沙河粉、臘腸粉、地粥、春餅、盲餅、炸糕等
粵菜名揚海內外，“蛇飯”久負盛名，有食在廣州的美譽。粵菜講究煎燉，擅長爆炒，鮮嫩滑，野菜多。名菜有菊花龍虎鳳、猴腦、水煮蝦、脆皮乳豬等。
■海南特色風味
海口等地的椰雕鑲嵌著銀飾工藝品、貝雕、海花盆景、黎族鼻笛等工藝品；文昌菠蘿、椰子、五指山芒果、瓊山荔枝；萬寧洲偷燕窩，西沙海龜；風味名吃有海口椰子杯、瓊山曲口血杯、文昌雞、東山羊、蟹、海口椰子、海南腰果、咖啡、菠蘿、菠蘿蜜、楊桃等。南珠、紅豆、屯昌角晶、龜甲；貝殼系列產品，三亞市和陵水縣的珍珠產品，珊瑚盆景；興隆咖啡、辣椒、椰糖、牛角雕、椰雕；紅魚、魚、沈香、南山烙畫葫蘆、綠茶、紅茶、充水茶、鷓鴣茶、香草茶、檳榔果茶、苦丁茶；魚類包括龍蝦、海蛇、魚翅、扇貝、南海龜、穿山甲和玻璃魷魚。黎族紡織品、黎族織錦、黎族窗簾、黎族裙子、掛包、頭巾、花帶等。
■四川特色風味
名優特產有成都蜀繡、蜀錦(絲綢)、漆器、瓷胚竹編、南充竹簾畫、自貢、宜賓竹制工藝品、榮昌、會理陶瓷、自貢剪紙、名茶四川紅茶、鄂核茶、蒙山頂茶、名果合川紅桔、江津蜜桔，以及川芎、川貝、川連等中藥材。朵朵白蛋糕、田牌辣醬、紮染、太湖井醋、自貢蜜桔、自貢牛肉、自貢方便食品調料、榮縣酒、剪紙、和燕窩絲。文君酒、五胖鴨、元寶雞、四川泡菜、全興大曲酒、鹵漆制品、瓷胚竹編、蜀簡蜀繡、蜀錦、糖油果。宜賓五糧液。四川甘桔、合川大紅袍、瀘州龍眼、阿壩蘋果、潼南黃桃、金川雪梨、畬江荔枝、山核桃、麝香、白芍、杜仲、冬蟲夏草、天麻、白芷、大黃、川楝子、木香、川貝母、郁金、附子、澤瀉、川芎、朱砂根、紅花、川明參、黃龍。天府花生、徐福陳年臭雞蛋、徐福香油、劍門火腿、廣漢裹絲兔、染山竹簾、安嶽竹席、竹藤、南充竹簾畫、宋筆、會理綠陶、廣元百花石雕。
川菜是中國的名菜之壹，其特點是味道辛辣，菜式多樣。四川成都的小吃擔擔面和賴湯圓也很有名。名酒有宜賓五糧液、綿竹劍南春、瀘州老窖、古藺郎酒等。名吃有西昌鹽水鴨、天府花生、涪陵榨菜等。
■貴州名優特產
遵義絲綢被套、安順蠟染、岑鞏花邊、“泗州硯”、平塘陶器、畢節大方漆器、玉屏笛子、荔波涼席；威寧黃梨、興義大紅袍橙、羅甸郭煌、清鎮脆李、都勻毛尖茶、梅江茶、遵義毛峰茶、竹蓀(人參)、銀耳、天麻、杜仲、凱裏黑木耳、大熊貓、貴定烤煙、黔東南苗山；名酒仁懷茅臺、董公廟董酒、惠水大曲和懷酒、凱裏從江大曲、雷公山獼猴桃酒、貴陽花溪刺梨酒、習水大曲等。名吃威寧火腿、蕎麥餅(壹個著名的苗族點)、遵義餅、綏陽空心面、鎮寧波波糖、獨山泡菜、鎮遠道菜、三穗鹽水鴨、銅仁綠豆粉、貴陽野生梨汁；貴陽的貴州美食有八寶娃娃魚、天麻蒸雞、全鴨、清燉甲魚和小吃愛豆腐果、羊愛毛峰、都勻毛尖茶、梅江茶、香菇、黑木耳、銀耳、黑糯米、香米、薏米、天麻、麝香、茯苓、黨參、三穗鴨、農家金雞、習水大曲酒、平壩窖酒。等等。
■雲南名優特產
昆明、玉溪、曲靖雲巖(山茶花、茶花、紅塔山、阿詩瑪、大中九、賀新禧等。)、昆明、大理、思茅等地雲茶(真紅、呂振、思茅、西雙版納猛海普洱茶、大理沱茶、蒼山雪青等。)、昆明等地雲藥(雲南白藥、田七等。)大理石雕刻工藝品、建州木雕、個舊、昆明錫工藝品、東川、昆明斑銅工藝品、昭通版納地毯、西雙版納傣族、哈尼族織錦刺繡、麗江納西族皮星傣越服、魯南民族刺繡衣服刺繡及小盆景、通海花樁園藝擺件、建水紫砂陶器、西雙版納孔雀品玉等。雲南名吃有宣威火腿、魯南腐乳、昆明風味小吃紅燒象鼻、紅燒熊掌、生煎黃麂肉、清蒸雞、過橋米線、象牙芒果、無眼菠蘿、朱寶梨、李子、八角、猴頭菇、蜂蜜、黑木耳、松茸、雞內金、三七、冬蟲夏草、砂仁、雲貴等。
■西藏名優特產
傳統手工藝品拉薩、日喀則地毯、江孜藏毯、拉薩、澤當、貢嘎(藏呢子)、圍裙、昌都藏靴、金銀銅鐵、昌都、拉薩、江孜、日喀則藏服；拉薩陶器、山南木碗等。藏族著名的酥油茶(由黃油、牛奶、磚茶和雞蛋制成)、傳統節日食品“卡斯”(由面粉、清油、牛奶、糖和椰子油制成)、青稞粑粑、(炒面)、青稞酒等。野生資源特產野驢、野牦牛、藏羚羊、羚羊、旱獺、雪雞，珍貴藥材熊膽、麝香、冬蟲夏草、人參果、天麻、雪蓮、仁布玉、腰刀。其他:藏香、旱獺皮、人參果、胡黃連、木碗、冬蟲夏草、藏毯、靈芝、圍裙、青稞酒、金耳朵、雪蓮、藏紅花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。西藏被子，西藏靴子，西藏衣服，西藏獅子狗，拉薩。等等。
■甘肅特產風味
蘭州白瓜、醉瓜、冬梨、軟梨、大棗、安溪白瓜、天水花牛蘋果、蘭州黑瓜子、百合；康縣黑木耳、民勤、武威發菜、龍洞鎮原黃花菜、茴香、文縣花椒、蘭州水煙；中藥材溫縣黨參、岷縣當歸、泉水大黃；傳統工藝品名稱有酒泉夜光杯(玉琢酒杯)、嘉峪關硯、臨洮硯、天水雕漆、華亭安口陶瓷、臨洮仿古地毯、蘭州名毛紡織等。甘肅美食有敦煌駱駝掌、清燉全羊、蘭州烤乳豬、分層牛肉餅、隴西臘肉等，名酒有西涼大曲、金徽酒、肅北馬奶酒等。
■青海特色風味
西寧羊毛(藏羊毛)、羊絨及毛絨、粗純羊毛、肉類及乳制品奶酪、甜奶粉、皮革床單(黑紫羔皮、牦牛皮、旱獺皮)；青海湖無鱗黃魚，海東東南名果，長壩梨，東郭梨，酥梨，甜梨，玉樹麝香，果洛，玉樹冬蟲夏草；風味名吃有西寧涮羊肉、馬雜、果洛牛肉幹、湟源老陳醋；雪蓮、川貝、秦艽、西寧大黃、冬蟲夏草、柴達木枸杞、西寧地毯、鹿茸、蕨麻、青海油桃、青海蘑菇、昆侖彩石。西寧和湟源銀器、飾品、藏刀等。
■新疆特產風味
著名的瓜果有鄯善哈密瓜、哈密西瓜、吐魯番無核白葡萄、伊寧蘋果、庫爾勒香梨、葉城大籽石榴、阿克蘇薄皮核桃、阿圖什無花果、庫車白杏、喀什杏仁；其他農牧業土特產有庫爾勒啤酒花、庫車、若羌小羊皮、細羊毛羊絨、獸皮、腸衣、長絨棉、桑蠶絲、甘草、雪蓮等。產於天山南北。傳統紡織品和手工藝品有烏魯木齊著名的喀什民族花帽、和田、喀什的阿德萊德絲綢、石河子的呢絨、烏魯木齊的伊寧皮革、和田地毯、喀什的民族樂器、和田、烏魯木齊的玉雕、烏魯木齊等地的民族特色首飾、青銅器等。維吾爾族、回族等民族地方菜肴有烤全羊、烤肉串、烤魚、薄紙包、抓飯、奶茶等。當地名酒有吐魯番果酒、鄯善酒、奎屯特曲等。