微波爐蘸花生的實踐

用微波爐蘸花生不如用炒鍋，但也可以。

1)將花生放入可以用微波爐的玻璃盤或陶瓷盤中，用“高”火烤2分鐘，然後取出攪拌，再烤2分鐘，可以聞到花生的香味，然後取出晾涼待用；

2)將白糖放入較深的盤中，加入少許水(視花生量而定)，放入微波爐中大火1分鐘，取出看糖化程度。如果感覺稍微有點粘，就拿出來快速攪拌，直到花生被糖液覆蓋，然後繼續鏟，直到花生由粘變成松散的顆粒，放涼。