東北大盆涼菜的制作方法東北大盆涼菜怎麽做
1、豬肉切絲，蔥，姜切絲備用。
2、粉絲放入開水中焯軟，放入涼水中過涼。
3、蒜去皮切成蒜蓉。
4、水黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切段，苦菊洗凈切段放入盆中，
5、大白菜去掉外層的老幫，取菜心，洗凈切絲放入盆中。
6、鍋中倒入食用油，油八分開放入五香粉，肉絲，蔥，姜煸炒，放入生抽煸炒，炒好放入盆中。
7、綠豆芽放入盆中，粉絲瀝幹水分放入盆中，放入鹽，白糖，味素，蒜蓉，醋，香油拌勻，東北大涼菜做好了。
1、豬肉切絲，蔥，姜切絲備用。
2、粉絲放入開水中焯軟，放入涼水中過涼。
3、蒜去皮切成蒜蓉。
4、水黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切段，苦菊洗凈切段放入盆中，
5、大白菜去掉外層的老幫，取菜心，洗凈切絲放入盆中。
6、鍋中倒入食用油，油八分開放入五香粉，肉絲，蔥，姜煸炒，放入生抽煸炒，炒好放入盆中。
7、綠豆芽放入盆中，粉絲瀝幹水分放入盆中，放入鹽，白糖，味素，蒜蓉，醋，香油拌勻，東北大涼菜做好了。