肉丸子小白菜湯搭配什麽主食
肉丸子小白菜湯可以搭配米飯或者面條作為主食。
肉丸子小白菜湯做法：肉餡壹碗。加蔥姜末，鹽，花椒面，還有雞蛋壹只，順壹個方向攪勻，上勁小白菜壹盆，清洗幹凈，這是個耐力活用手把肉餡團成壹個個圓團鍋裏燒開水，把肉丸子下到裏面，煮到肉丸浮起的程度，把洗好的小白菜倒進鍋裏，湯燒開，加點鹽調味就可以盛出來了。不需加味精就會很鮮。
小白菜丸子湯，丸子是很多地方過年吃年夜飯的必備菜，有很多種類。有用爆米花做的米花丸子，有用綠豆做的綠豆丸子，有糯米做的糯米丸子，魚肉丸子，蔬菜丸子，當然還有純肉的大肉丸子。我家最喜歡吃肉丸子，常做丸子吃，做好的丸子配上自已喜歡吃的配菜，炒，煮，蒸等等都美味好吃。