長期吃面包會致癌嗎？
又甜又軟的面包和蛋糕是許多大大小小的朋友的最愛。然而，近日網上盛傳“國外研究指出，吃蛋糕和面包會大大增加日後患大腸癌的風險”，引起網友熱議。真的是這樣嗎？且聽聽專家怎麽說！
每42分鐘就有1人患上大腸癌！醫生:飲食習慣不當是主因。
新竹國泰總醫院外科主任陳叔紅博士表示，根據17年國家衛生部門統計，十大死因的1仍由惡性腫瘤奪得，其中大腸癌為十大癌癥第三位，平均每42分鐘就有1人罹患大腸癌，且有年輕化趨勢。不要大意！
至於大腸癌的病因，除了自身的遺傳因素外，現代人生活水平的提高和飲食的西化，使中國人的飲食模式發生了顯著的變化，膳食纖維攝入不足。
網上盛傳“國外研究指出，吃蛋糕和面包會大大增加日後患大腸癌的風險”，引起網友熱議。真的是這樣嗎？防大腸癌上身！3類礦，食物接觸少
哪些錯誤的飲食內容可能導致腸癌發病率增加？對此，陳叔紅博士指出，以下三類是日常生活中應盡量避免的礦食物，以預防大腸癌:
1型/紅肉和其他加工肉類:
飲食中攝入過多的紅肉及其加工肉類，相當於攝入了更多的雜環胺和硝酸鹽，長期下去會增加患大腸癌和息肉的風險。
類型2/燒烤油炸食品:
經過高溫油炸、燒烤等烹調程序，容易使致癌物亞硝酸鹽大量增加，壹旦長期食用，可能會增加腸道細胞癌變的可能性。