【深度】拯救河南萬噸滯銷蔬菜:大客戶來襲，供應鏈斷裂
近日，河南多地出現農民蔬菜滯銷現象。據河南當地媒體報道，汝州市紙坊鎮蔬菜種植面積2萬多畝，350萬斤蔥、93萬斤菠菜、1.91.23萬斤白菜等蔬菜滯銷。當地只能消化10%的蔬菜產量，其余90%的蔬菜通常會發往其他地區和省外，但目前大量蔬菜滯留。
2021年，河南省以7612.4萬噸蔬菜位居全國區域供應量第二位，占全國總供應量的1016%。蔬菜出口鏈輻射湖北、安徽、浙江、江蘇等地。
甘肅、山東、河北等地農產品也出現滯銷。甘肅涇川縣壹種植戶在網上發布了3斤沙窩蘿蔔待售的信息:“以前我賣到天津2塊錢壹斤，現在2毛錢都沒人來拉。”山東曹縣菜農毀菜視頻引發網絡關註。“壹斤菜只賺壹毛錢，雇壹個人收菜的人工成本就幾十。菜賣不出去，人收不起。只能砸在地下。”壹位合作社菜農說。
作為蔬菜大國，我國蔬菜年產量從2017年的6.92億噸增加到2021年的7.67億噸，年復合增長率為2.6%。中商產業研究院預測，2022年中國蔬菜產量將增至7965.438+億噸。
165438+10月19，河南出臺10措施促進蔬菜，嚴禁層層加價，多措並舉對接省內外客商采購。
壹份由河南當地媒體發起的“幫河南農民賣菜”的表格在網上公開。僅在河南省，農民就記下了石榴、梨、魚、芹菜等200多項滯銷農產品。另壹方面，多家果蔬供應鏈相關企業開始幫助河南農民賣菜。
百家媒體幫河南農民賣菜的報名表截圖。
不能來的大客戶。
“往年來收菜的大客戶都不來了。”這是菜農對今年蔬菜滯銷的描述。壹家蔬菜收購公司的負責人說:“農民，尤其是個體農民缺乏銷售渠道。”
河南中庚農業科技有限公司更早開始在河南幫忙賣菜。經理侯在接受界面新聞采訪時說，公司以前不賣蔬菜等初級農產品。他先在新疆找了幾家賣蘋果的經銷商作為試點，把滯銷的蔬菜引入店裏銷售。公司作為援疆企業，在省內擁有多家消費扶貧博物館。
“這壹次，純粹是為了公益。我們會從合作社或者農民那裏收兩毛錢壹斤的蘿蔔。我們只會加運費，跟經銷商說店家壹分錢不加。如果更便宜，我們會賣得更多。”
侯在表格上填寫了自己的聯系方式後，給他打電話的菜農大多是個體戶。“個體戶缺乏部署能力，”他說。“現在我們主要去蔬菜主產區，那裏家家戶戶種菜為生，滯銷的壓力會更大。”
據河南省相關統計，全省50個種植大縣都存在不同程度的蔬菜滯銷。
河南本地的供應鏈服務平臺萬邦雲倉也加入了幫助蔬菜銷售的隊伍。該公司經理柴徐陽在接受界面新聞采訪時表示:“我們享有公司所有的核心供應鏈信息，將農戶與便利店、團購平臺、線下超市等渠道連接起來。這些渠道的挑選經理挑選合格的果蔬拉到線上線下銷售。”
“目前對接的餐飲連鎖協會銷量很差，因為家裏人多，消費受到影響。”柴徐陽說:“對於不能及時轉型的菜品，我們會對接壹些食品加工廠。”
廣東農批市場經銷商鄭先生也建議農民將滯銷蔬菜引入食品加工廠。“河南壹個農民聯系我，要拿出3噸幹辣椒和30畝白菜。我告訴他，廣東這邊收的菜價格很低，運費不劃算。把蔬菜賣給食品加工企業是比較好的辦法。”
“我們只是對接菜農和商戶的兩端。至於商家真正采購了多少，這個統計就要下壹番功夫了。”柴徐陽說道。
供應鏈斷了。
大部分企業都能提供銷售渠道，但如何從農民手中拿到糧食是個難題。壹位果蔬經銷商告訴界面新聞:“農民能提供什麽樣的商家，我們可以幫他對接，但是需要他們自己運到鄭州。農民本身沒有配送能力，鄭州的大型超市或者企業有物流車，也因為壹些限制不能去。”
河南壹超市老板在網上發布了壹段視頻，講述了自己拿不到食物的經歷。“我要從八個滯銷的地方拿糧，前壹天給每個高速路口打電話確認，要村裏開證明，而且要村裏和鎮裏同時開證明。有人開了證明，叫我不要放。”
在杜會標看來，還有壹個產能問題。他在新疆哈密開了13超市。疫情發生前，他每天能消化幾百噸蔬菜。與河南農民對接後，他說:“運費我自己付不起。蔬菜可以走綠色通道。關鍵是運力不足，司機堵在家裏或者路上。”杜會標的超市平時從哈密本地果蔬批發市場和成都市場拿貨，最近從成都拉菜也不順利。
壹個菜販向運菜的司機打聽。河南西華縣到鄭州市區160多公裏的運費1000-1200元，平時700-800元。
165438+10月19日，河南出臺10措施促菜，嚴禁增加層數。要求優先發放蔬菜運輸車輛通行證。啟用通行證的地區可實行壹車壹證壹行，車輛可在有效期內多次往返。
鄭州本土團購品牌二六集團負責人劉明波告訴界面新聞記者，公司在“鄭好辦”上申請了車輛通行證，因為是供應商擔保企業，有正規企業資質，正規貨車，有消毒證明。
“在過去壹個月左右的時間裏，我們已經從農民手中賣出了10多萬斤蔬菜，”該集團負責人劉明波說。“車子進不了村子。我們提前聯系了農民，把蔬菜拉到路邊裝車，再拉回鄭州銷售。超市裏西紅柿賣3.98元壹斤。我們從農民手裏拿西紅柿運費不到2元，然後在我們的團購小程序上賣2.3元壹斤，賣得很快。”
地裏的菜和城裏的菜價格倒掛。
“隨市場走”，萬邦雲倉經理柴徐陽在與農民對接滯銷蔬菜價格時，農民普遍這樣說。在上述“幫河南農民賣菜”的表格中，有的農民為了盡快把囤積在地裏的蔬菜處理掉，寫了“低於當地市場價賣”，有的農民寫了“如果有企業拉，承擔人工費用，蔬菜免費送。”
與此同時，不少菜商反映，鄭州的菜價正在上漲。“農民賣胡蘿蔔5到6毛錢壹斤，包括裝車和包裝費，現在鄭州市區賣1.4元壹斤。”
據農民日報報道，北京新發地市場近日發布的壹份調查報告顯示，從10結束到110開始，蔬菜的街頭價格與市場價格走勢“背道而馳”，部分品類蔬菜的街頭價格從1元下降到幾分錢甚至幾毛錢，而新發地市場的蔬菜價格周環比上漲9.00。
“這兩年河南疫情頻發，被困菜農甚至直接在村裏的微信群裏說，凡是需要戴口罩的，就到地裏去拿，不賣。”侯描述了他家鄉的蔬菜種植情況。
2021年，河南省蔬菜供應量位居全國第二，達到7612.4萬噸，占全國總供應量的近10%，僅次於山東。
長期代理廣東農批市場的鄭先生指出:“現在市場上怕的就是漲價的心態。”
“河南是蔬菜種植大省，我們還是想盡可能向省內出口滯銷蔬菜。如果蔬菜長期不能出口，會對價格產生影響，市場傳導效應可能會逐漸顯現。”柴徐陽說道。
全國供銷合作總社正在積極推動江浙皖等周邊省份的供銷社到河南收購滯銷蔬菜。中國供銷合作網數據顯示，截至6月22日165438+，全國供銷系統在河南采購各類蔬菜約1950噸，其中省外采購約890噸。最近中國農產品流通經紀人協會也在倡導發揮全國各分會的渠道優勢，拓寬河南的蔬菜銷售渠道。
“希望能和省內外有消化能力的渠道對接。如果我現在不賣，小麥就沒法種了，影響的不僅僅是這壹季蔬菜的收入。”