辣條是怎麽做的？辣條的制作方法在哪裏？

辣條，也叫大面筋，素牛筋等。，是壹種以小麥粉或其他谷物和豆類為主要原料制成的食品。

機器制造

1.混合小麥粉或米粉。

2.在高壓條件下，經過調和的小麥粉或米粉通過機器內部高速旋轉的部件，瞬間由生轉變為成熟產品(制作辣條的機器稱為功能性白面膨化機)。

3.把不同的模具(辣條模具或辣片模具)放入頭螺母，就可以做出不同形狀的面制品(辣條或辣片、辣條等。).

4.加入辣椒油、食用鹽、味精、香料等。到準備好的面制品(熟制品)。

5.最後包裝袋包裝，做出真正的辣條和辣片或辣條絲。

手工制作，

食品

配料:腐竹170g

輔料:幹辣椒壹把，花椒粉適量，花椒半把，孜然或孜然粉適量，白芝麻適量，食用油適量，姜、蒜適量，鹽2.5小勺，糖1小勺，料酒1/4瓶蓋。

步驟

1.浴霸泡沫

2.將泡好的腐竹切絲。

3.鍋裏加油燒熱(這是因為之前炸腐竹用的油沒有過濾幹凈)

4.油加熱後，加入腐竹絲，調至中火。

5.煎至金黃，腐竹絲變硬。我看了看時間，大約五分鐘。

6.另起鍋，油熱後放入姜絲、蒜瓣、花椒粒。炒好後，取出姜蒜，只留油。

7.將幹辣椒和油炸腐竹絲放入油鍋。

8.大火翻炒，加入壹湯匙生抽，1/4瓶蓋料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉(喜歡辣的可以多加壹些)，再加入壹碗水，降低火候。

9.成品可以開始生產了