豆腐可以和土豆壹起吃嗎
土豆和豆腐壹起做，很多 人沒有吃過，豆腐鮮嫩，土豆軟糯，最然是壹道純素的菜，味道卻並不是略輸於葷腥，現代人覺得平衡膳食，這好吃的家常菜食材最然壹般，但是做法卻很重視，土豆上炒菜鍋煮沸，加上調味油做成紫薯泥，豆腐煎至兩面橘黃，把紫薯泥夾在中間，最後澆上五彩斑斕，色香味俱全中辣的料汁，口味的確很各式各樣，這好吃的家常菜很軟糯，牙口不大好的人也都很鐘愛吃，下面壹起看壹下這道紫薯泥釀豆腐的具體作法吧。
紫薯泥釀豆腐
大土豆1個，豆腐1塊，蔥適度，蒜適度，青辣椒適度，小辣椒適度，豆瓣醬2勺，郫縣豆瓣醬1勺，蒜蓉辣椒醬1勺，生抽醬油1勺，糖小量，澱粉適度。
步驟壹：先制作夾心巧克力用的紫薯泥，把土豆去皮切成壹小塊，隨後放入蒸網上，上鍋煮沸。
步驟二：把煮沸的紫薯泥倒入大碗中，用搟面棍頂部或者飯勺背面輕觸成紫薯泥。
步驟三：在紫薯泥中加上1勺郫縣豆瓣醬，1勺豆瓣醬，隨後放入適度香萊。
步驟四：把紫薯泥和郫縣豆瓣醬，豆瓣醬攪拌，放入壹旁埋件。
步驟五：大豆腐切成方形的片，每壹片的型號規格和厚薄盡可能保持壹致。
步驟六：炒菜鍋下油煮沸，把切好看的片子的大豆腐放入炒菜鍋中，煎至兩面色調變黃，豆腐定型不容易破，隨後放入盤內稍微晾涼。
步驟七：外伸壹塊煎好的豆腐，用飯勺把之前做好的紫薯泥均勻的鋪在豆腐上。
步驟八：再外伸壹塊豆腐蓋在鋪滿紫薯泥的豆腐上邊，隨後用兩手漸漸地按實，邊緣擠壓加工的紫薯泥用飯勺刮平。
步驟九：把蔥和蒜以及青小辣椒統統切成末，放入盤內埋件。
步驟十：準備工作壹個碗，碗中加上1勺生抽醬油，1勺豆瓣醬，1勺蒜蓉辣椒醬，少量糖，加適度涼水攪拌均勻。
步驟十壹：鍋裏下油煮沸，把切完的蔥蒜和指天椒等火鍋火鍋火鍋火鍋配菜，倒入鍋中炒過。
步驟十二：把碗中調準的料汁倒入鍋中爆鍋壹下，再加適當的芡粉，讓料汁濃稠。
步驟十三：把炒好的料汁淋在夾了紫薯泥的豆腐上，外酥裏嫩的，香味深厚的土豆釀豆腐就做好了。