蒸蛋餃的做法？
蒸蛋餃這是我們這裏家家戶戶過年必備的菜肴。
這個菜就是用雞蛋液在鍋裏先攤成壹個大約10厘米左右的圓形，和卷烤鴨的面餅差不多大小。然後放壹些肉餡在裏面，最好合成半圓形就完成了，然後上鍋蒸熟就完成了。
為什麽這個菜必須要有呢？因為蛋餃外形有點像金元寶的樣子，過年的時候家家戶戶都做會壹盤，寓意來年招財進寶，財源廣進的美好願望。
做蛋餃
現在裏面的餡有更多的花樣了，以前只有豬肉餡，現在有的喜歡放蝦仁，有的放香菇雞肉，有的放牛肉，隨個人口味了。
但是對美好生活的向往是永遠不變的。
蒸蛋餃這是我們這裏家家戶戶過年必備的菜肴。
這個菜就是用雞蛋液在鍋裏先攤成壹個大約10厘米左右的圓形，和卷烤鴨的面餅差不多大小。然後放壹些肉餡在裏面，最好合成半圓形就完成了，然後上鍋蒸熟就完成了。
為什麽這個菜必須要有呢？因為蛋餃外形有點像金元寶的樣子，過年的時候家家戶戶都做會壹盤，寓意來年招財進寶，財源廣進的美好願望。
做蛋餃
現在裏面的餡有更多的花樣了，以前只有豬肉餡，現在有的喜歡放蝦仁，有的放香菇雞肉，有的放牛肉，隨個人口味了。
但是對美好生活的向往是永遠不變的。