水煎包的餡放什麽料好啊

壹醬香豬肉水煎包

原料：豬肉餡、蔥花、姜末、料酒、大醬、蠔油、味精、醬油、香油、色拉油、五香粉、味精、自制辣椒油（辣椒碎，白芝麻，色拉油）、陳醋、香油。

做法：

1、豬五花肉餡；

2、肉餡中加少許料酒攪拌均勻；

3、加入蠔油攪拌均勻；

4、加入東北大醬攪拌均勻；

5、接著加姜末，五香粉，味精，香油，色拉油，醬油充分攪拌均勻；

6、準備包包子之前在肉餡中加入蔥花，拌均勻即可；

豇豆肉餡水煎包

1，肉末適量，豇豆1把。

2，肉末中，加入姜末，老抽，料酒，鹽，胡椒粉各適量，連同1個雞蛋，攪拌成糊狀。

3，豇豆去頭尾放開水裏焯壹下，拿出來立馬用冷水裏沖洗，這樣的做法，保持豇豆的碧綠顏色。

4，豇豆切丁，放入肉餡攪拌均勻。

5，發好的面團，揉去空氣，分成小劑。

6，搟開，包入餡料，室溫餳發15分鐘。

7，上蒸鍋大火燒開後轉中小火慢蒸20分鐘。