如何解決油炸燒餅油中的氣泡
燒餅怎麽炒？
芝麻餅切
在熱鍋裏把油加熱到七成熱。
加入燒餅，中火煎至金黃色，然後控油出鍋。
材料？
面粉400克
酵母5g
溫水210g
芝麻適量
脆皮洋蔥油材料
面粉125克
適量的瓜子油
韭菜適量
適當的含鹽量
蔥油燒餅怎麽做？
準備材料
酵母與溫水混合，均勻加入面粉。
面粉中加入溫水，邊倒邊攪拌成絮狀。
揉成光滑的面團
蓋半小時左右。
將韭菜切成片
鍋裏燒熱油，慢慢煎。
慢慢煎至金黃色
過濾油
這是蔥油，很好吃。
取壹百克面粉。
在面粉中間挖壹個窩
添加到面粉中
將洋蔥油和面粉揉勻。
醒來十分鐘
加入切好的鹽，揉勻。
加入小蔥，揉勻。
使洋蔥芝麻油變脆
醒後把面團揉勻。面團不要揉太多，無麩質的燒餅就不軟了。
取出70克面團，用蔥油和芝麻油餅包裹。
包起來捏壹下。
鋪開長條
三重
重新卷起長條
七折，最後卷成長條，反復折疊。
蓋上棉布，放松15分鐘。
搟平成長條，刷上壹層清水或糖水。
沾有芝麻
再醒十分鐘
烤箱預熱，然後把蛋糕坯放進去，180度烤15分鐘左右，直到表皮金黃。
燒餅
外嫩洋蔥香的燒餅好吃！用於句末