鮑魚涼拌怎麽做好吃竅門
涼拌鮑魚的用料
鮑魚大的6-8個 馬蹄15個
細芹菜100克 醋7湯匙
白糖2茶匙 香油2湯匙
香菜3根
涼拌鮑魚的做法
步驟1
鮑魚，洗幹凈
步驟2
鍋裏水燒開，放入帶殼的鮑魚，煮熟，煮熟的鮑魚，用清水洗幹凈，去殼，去內臟，切成片
步驟3
細芹菜，摘去葉子，洗幹凈，切成5厘米的段，鍋裏燒開水，放入細芹菜，焯1分鐘，撈出，過壹下涼水，瀝幹水份，備用
步驟4
馬蹄，直接菜場買去皮的這種，切成2-3毫米的片
步驟5
然後把鮑魚片，芹菜段，馬蹄片，全部放到壹個大碗裏，放入醋，白糖，香油，香菜段，攪拌均勻
步驟6
裝盤