海瓜子怎麽做啊？

海瓜子和花蛤適合用來炒，姜蔥辣椒蒜頭再加壹點紫蘇，味道很好。青娥用來蒸是不錯的選擇，蒜蓉蒸或者用來燒，就跟燒生蠔壹樣的做法。確保是活貝殼的方法有很多，比如買回來後用鹽水壹泡，活得就會張口並吐出沙泥，沒張口的妳就可以扔掉了。或者在炒的時候不開殼的，也是死的！如果買的時候無法避免，就在吃的時候做好工作了！