怎樣開壹家鹵菜店？

要開好鹵菜店，需要做好如下幾點：

1，味道符合客戶的口味。這個是基本要求，善於經營的老板，會常常和客戶溝通，摸準大多數客戶的口味要求，具體怎樣才能做好味道，請多關註壹下同行，多學習下。

2，其次做好服務。好的服務是未來經營店鋪的關鍵。很多時候，很多鹵菜店的味道都差不多，但是有的店鋪客人滿座，而有的卻門前冷落鞍馬稀。差別除了味道，其實服務，和客人搞好關系，給客人壹種在家吃飯的感覺很重要。

3，如果有了好的服務，有了好的味道，接著就是如何營銷了。目前是互聯網時代，微信是壹個非常好的營銷和維護客戶，甚至客戶擴散的好平臺，只要懂得如何在微信擴散的技巧，經營鹵菜店，且讓顧客盈門是不難的。

如果妳有更好的建議，歡迎互相探討。