牛油果核可以吃嗎？
是的。用小刀將鱷梨核的褐色薄皮去掉。裏面的仁可以直接生吃，也可以煮熟了再吃。口感清香，奶味濃郁，營養價值豐富。
鱷梨核可以吃。牛油果的核好像很硬。事實上，它被壹層薄薄的棕色皮膚包裹著，用刀子很容易就能把它去掉。裏面的果仁是可以吃的。通常是生吃，然後再吃。吃起來很香，奶味很濃，最裏層還是苦的。
鱷梨:
鱷梨又名牛油果，是樟科鱷梨屬的常綠喬木和耐蔭植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱向裂開。葉互生，長圓形，橢圓形，卵圓形或倒卵形，先端極尖，基部楔形，極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍淡。花淺綠帶黃色，長5-6毫米，花梗長達6毫米，密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛，花被筒倒圓錐形。果實大，通常梨形，有時卵圓形或球形，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質，中果皮肉質，可食。花期2-3月，果期8-9月。
原產於熱帶美洲；中國廣東(廣州、汕頭)、海南(海口)、福建(福州、漳州)、臺灣省、雲南(西雙版納)、四川(西昌)有少量種植。菲律賓、前蘇聯南部和中歐也有栽培。