我想把網上買的雀巢淡奶油送去用來裝飾花,但是都是很稀的狀態,和蛋糕店的奶油完全不壹樣,冰凍的。
奶油也叫奶油,音譯為霜膏。壹般來說是指可以用來裝飾花朵的動物膏。脂肪含量壹般為35%。送進固態後,就是點綴在蛋糕上的奶油。相比植物奶油,更健康,因為沒有加糖,所以叫淡奶油。送走的時候加糖。
將適量的淡奶油倒入不銹鋼盆中(盆內保持無水無油),根據個人口味加入適量的糖或糖粉。
用打蛋器輕輕攪拌均勻。
妳會發現奶油開始變稠。
比上圖厚。
線條開始出現了。
壹開始稠得流不出來,後來成功了。
小貼士:如果妳有電動打蛋器,那就更好了,它可以節省很多力氣和時間。玩的時候保持同壹個方向,這樣會凝聚!