排骨蘿蔔湯的功效與作用
1補充營養排骨蘿蔔湯營養豐富，主要含有蛋白質、脂類、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、維生素B、維生素E、鈣、鋅等微量元素。定期適量食用排骨蘿蔔湯，有利於補充自身營養。
2強筋健骨的肋骨中含有大量的蛋白質、鈣、鎂、磷等礦物質，胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素和維生素c，這些營養物質可以為肌肉和骨骼的合成提供原料，具有壹定的強筋健骨的作用。壹起燉更有利於身體消化吸收。
3美容養顏鮮蘿蔔含有豐富的維生素C，具有很好的抗氧化作用。吃它有利於消除體內損害皮膚的自由基，而排骨中的蛋白質和氨基酸能促進細胞新陳代謝。吃蘿蔔燉排骨，美容養顏，可以延緩衰老，特別適合女性。
4抵抗力增強的排骨富含優質蛋白質，能為人體合成免疫因子提供原料，增強體液免疫的強度，在壹定程度上增強自身的免疫能力。此外，蘿蔔中含有豐富的維生素C，能有效增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，從而提高白細胞的殺菌能力。所以吃排骨蘿蔔湯可以提高人體免疫力。